Войти

Рецепт Куржелудки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куржелудки с луком

Желудок куриный (Варка) 170 г
Лук репчатый (Тушение) 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куржелудки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 21.6% 404 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.7% 1011 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.1% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 1.639 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24405 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 30.7% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14124 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1 мг 20 мг 25.5% 22.3% 392 г
Ниацин 1.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.45 мг 2500 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 2% 4425 г
Кремний, Si 1.862 мг 30 мг 6.2% 5.4% 1611 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2201 г
Натрий, Na 12.1 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10744 г
Сера, S 179.14 мг 1000 мг 17.9% 15.7% 558 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 10% 877 г
Хлор, Cl 9.72 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Железо, Fe 4.918 мг 18 мг 27.3% 23.9% 366 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 7.605 мкг 10 мкг 76.1% 66.6% 131 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 4.4% 1984 г
Медь, Cu 104.15 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 960 г
Молибден, Mo 2.12 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3302 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Рубидий, Rb 177.3 мкг ~
Селен, Se 20.349 мкг 55 мкг 37% 32.4% 270 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34662 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 6.6% 1326 г
Цинк, Zn 3.0393 мг 12 мг 25.3% 22.2% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.954 г ~
Лейцин 1.75 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Гидроксипролин 0.41 г ~
Глицин 1.971 г ~
Глутаминовая кислота 3.628 г ~
Пролин 1.214 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 7.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.6%

Энергетическая ценность Куржелудки с луком составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРЖЕЛУДКИ С ЛУКОМ

Куржелудки с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,1 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 11,4 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 76,1 %, селеном - 37 %, цинком - 25,3 %

Чем полезен Куржелудки с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куржелудки с луком, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куржелудки с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%