Рецепт Салат <<Картофельный вальс>>. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат <<Картофельный вальс>>

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Сельдерей (Варка без слива) 400 г
Масло оливковое 20 г
Перец красный или кайенский 1 г
Лук репчатый 34 г
Способ приготовления

Картофель сварить и порезать большими кубиками. Сельдерей сварить на пару и измельчить в блендере. Лук нарезать тонким полумесяцем. Перемешать, приправить цпециями и оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат <<Картофельный вальс>>".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 7.4% 1973 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.6% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.4 мкг 900 мкг 26.8% 38.9% 373 г
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 42.4% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2535 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 16.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 12.687 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3153 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 23.8% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 4.5% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3892 мг 20 мг 6.9% 10% 1440 г
Макроэлементы
Калий, K 470.8 мг 2500 мг 18.8% 27.3% 531 г
Кальций, Ca 30.31 мг 1000 мг 3% 4.4% 3299 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 10.7% 1360 г
Натрий, Na 67.19 мг 1300 мг 5.2% 7.5% 1935 г
Сера, S 23.19 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4312 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 11% 1320 г
Хлор, Cl 39.41 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5836 г
Микроэлементы
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 99.42 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 7.8% 1861 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4386 г
Кобальт, Co 3.478 мкг 10 мкг 34.8% 50.5% 288 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1645 г
Медь, Cu 96.13 мкг 1000 мкг 9.6% 13.9% 1040 г
Молибден, Mo 5.338 мкг 70 мкг 7.6% 11% 1311 г
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26442 г
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19139 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 19.6% 743 г
Цинк, Zn 0.2664 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4505 г

Энергетическая ценность Салат <<Картофельный вальс>> составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ <<КАРТОФЕЛЬНЫЙ ВАЛЬС>>

Салат <<Картофельный вальс>> богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 16,4 %, калием - 18,8 %, кобальтом - 34,8 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Салат <<Картофельный вальс>>

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат <<Картофельный вальс>>, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат <<Картофельный вальс>>, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты