Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Сарделька (сосиска), индейка 112 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный 26 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Томатная паста. Консервы 32 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.7 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.9% 752 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.7% 459 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.6% 1217 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 4.7% 951 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.9% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.6% 1224 г
Витамин В4, холин 40.74 мг 500 мг 8.1% 3.6% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 4.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 17.528 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2282 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 7.1% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 31.31 мг 90 мг 34.8% 15.4% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.681 мг 15 мг 11.2% 5% 892 г
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.263 мг 20 мг 16.3% 7.2% 613 г
Ниацин 0.78 мг ~
Бетаин 2.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.37 мг 2500 мг 13.7% 6.1% 730 г
Кальций, Ca 144.5 мг 1000 мг 14.5% 6.4% 692 г
Кремний, Si 2.772 мг 30 мг 9.2% 4.1% 1082 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1590 г
Натрий, Na 586.87 мг 1300 мг 45.1% 20% 222 г
Сера, S 93.57 мг 1000 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 8.2% 538 г
Хлор, Cl 342.12 мг 2300 мг 14.9% 6.6% 672 г
Микроэлементы
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 15.59 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 4% 1110 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Кобальт, Co 3.906 мкг 10 мкг 39.1% 17.3% 256 г
Литий, Li 8.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 5.7% 772 г
Медь, Cu 135.09 мкг 1000 мкг 13.5% 6% 740 г
Молибден, Mo 7.315 мкг 70 мкг 10.5% 4.7% 957 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Селен, Se 9.895 мкг 55 мкг 18% 8% 556 г
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 96618 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4425 г
Цинк, Zn 1.4442 мг 12 мг 12% 5.3% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.419 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.835 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.074 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.863 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.348 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.256 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.256 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.092 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 225,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 34,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13,7 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 12,9 %, медью - 13,5 %, селеном - 18 %, цинком - 12 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 225,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты