Рецепт треска под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска под соусом

Треска 600 г
Лук репчатый 300 г
Морковь, желтая 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 100 г
Сыр плавленый, костромской 150 г
сметана 10% 50 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.2% 809 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.4% 1143 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 5.4% 1974 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.02 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7968 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 24.3% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 3.7% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.551 мг 15 мг 10.3% 11% 967 г
Витамин Н, биотин 4.641 мкг 50 мкг 9.3% 9.9% 1077 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2028 мг 20 мг 16% 17.1% 624 г
Макроэлементы
Калий, K 230.19 мг 2500 мг 9.2% 9.8% 1086 г
Кальций, Ca 109.84 мг 1000 мг 11% 11.7% 910 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 6.5% 1641 г
Натрий, Na 713.87 мг 1300 мг 54.9% 58.5% 182 г
Сера, S 120.07 мг 1000 мг 12% 12.8% 833 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 26% 410 г
Хлор, Cl 893.22 мг 2300 мг 38.8% 41.4% 257 г
Микроэлементы
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 13.47 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2560 г
Йод, I 56.39 мкг 150 мкг 37.6% 40.1% 266 г
Кобальт, Co 13.741 мкг 10 мкг 137.4% 146.5% 73 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1813 г
Медь, Cu 99.31 мкг 1000 мкг 9.9% 10.6% 1007 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 9% 1197 г
Фтор, F 306.33 мкг 4000 мкг 7.7% 8.2% 1306 г
Хром, Cr 23.27 мкг 50 мкг 46.5% 49.6% 215 г
Цинк, Zn 0.9585 мг 12 мг 8% 8.5% 1252 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска под соусом составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД СОУСОМ

треска под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 11 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 38,8 %, йодом - 37,6 %, кобальтом - 137,4 %, хромом - 46,5 %

Чем полезен треска под соусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска под соусом, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты