Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Баклажан (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.6% 2305 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.8% 909 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 35.1% 436 г
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 38% 403 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3214 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 13% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.077 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5652 г
Витамин C, аскорбиновая 9.51 мг 90 мг 10.6% 16.2% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 11% 1389 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14925 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.1132 мг 20 мг 5.6% 8.6% 1797 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.37 мг 2500 мг 14.4% 22.1% 696 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5371 г
Кремний, Si 35.662 мг 30 мг 118.9% 182.1% 84 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 6.7% 2282 г
Натрий, Na 6.6 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19697 г
Сера, S 22.34 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4476 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 8.3% 1865 г
Хлор, Cl 41.48 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.6 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 56.39 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2731 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9677 г
Кобальт, Co 2.862 мкг 10 мкг 28.6% 43.8% 349 г
Литий, Li 44.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 15.2% 1010 г
Медь, Cu 119.48 мкг 1000 мкг 11.9% 18.2% 837 г
Молибден, Mo 8.039 мкг 70 мкг 11.5% 17.6% 871 г
Никель, Ni 2.779 мкг ~
Рубидий, Rb 211 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21912 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17505 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 13.2% 1157 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2874 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 42.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,8 %, калием - 14,4 %, кремнием - 118,9 %, кобальтом - 28,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги