Рецепт Булочки мультизлаковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки мультизлаковые

Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 8 г
Вода 320 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
масло подсолнечное Аннинское 41 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Кунжут 14 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 23 г
Тыквенные семечки, сушеные 28 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 99 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки мультизлаковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.3 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 496 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.8% 776 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.4% 463 г
Углеводы 48.2 г 219 г 22% 6.5% 454 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 6.3% 465 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.4% 6725 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.9% 3396 г
Витамин В4, холин 34.41 мг 500 мг 6.9% 2% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 22.377 мкг 400 мкг 5.6% 1.7% 1788 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.319 мг 15 мг 15.5% 4.6% 647 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 1.456 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 1.8% 1608 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7022 мг 20 мг 13.5% 4% 740 г
Ниацин 0.883 мг ~
Бетаин 1.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.28 мг 2500 мг 6.9% 2% 1443 г
Кальций, Ca 55.2 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1812 г
Кремний, Si 7.25 мг 30 мг 24.2% 7.1% 414 г
Магний, Mg 67.1 мг 400 мг 16.8% 5% 596 г
Натрий, Na 346.57 мг 1300 мг 26.7% 7.9% 375 г
Сера, S 64.59 мг 1000 мг 6.5% 1.9% 1548 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 6.3% 469 г
Хлор, Cl 546.32 мг 2300 мг 23.8% 7% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 52.82 мкг ~
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 3.5% 846 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10000 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 5.3% 555 г
Литий, Li 2.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.931 мг 2 мг 46.6% 13.7% 215 г
Медь, Cu 244.08 мкг 1000 мкг 24.4% 7.2% 410 г
Молибден, Mo 9.403 мкг 70 мкг 13.4% 3.9% 744 г
Никель, Ni 10.155 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 9.085 мкг 55 мкг 16.5% 4.9% 605 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 7 мкг ~
Фтор, F 67.25 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5948 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 1.7% 1767 г
Цинк, Zn 1.4355 мг 12 мг 12% 3.5% 836 г
Цирконий, Zr 6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.035 мг ~
бета Ситостерол 4.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булочки мультизлаковые составляет 339,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 48.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ МУЛЬТИЗЛАКОВЫЕ

Булочки мультизлаковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 24,2 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 23,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 46,6 %, медью - 24,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 16,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен Булочки мультизлаковые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки мультизлаковые, калорийность 339,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки мультизлаковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы