Рецепт Яичница в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница в лаваше

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.8% 528 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.9% 471 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.6% 1780 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.3 мкг 900 мкг 23.9% 11.1% 418 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 10.1% 459 г
Витамин В4, холин 211.74 мг 500 мг 42.3% 19.6% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 10.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 13.566 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 8.8% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 8.5% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 2.5% 1882 г
Витамин Н, биотин 16.602 мкг 50 мкг 33.2% 15.4% 301 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0942 мг 20 мг 15.5% 7.2% 646 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.32 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1652 г
Кальций, Ca 140.43 мг 1000 мг 14% 6.5% 712 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6593 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Натрий, Na 294.5 мг 1300 мг 22.7% 10.5% 441 г
Сера, S 175.72 мг 1000 мг 17.6% 8.2% 569 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 13% 357 г
Хлор, Cl 439.08 мг 2300 мг 19.1% 8.9% 524 г
Микроэлементы
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 13.66 мкг ~
Железо, Fe 2.561 мг 18 мг 14.2% 6.6% 703 г
Йод, I 16.52 мкг 150 мкг 11% 5.1% 908 г
Кобальт, Co 8.32 мкг 10 мкг 83.2% 38.6% 120 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.7% 980 г
Медь, Cu 98.69 мкг 1000 мкг 9.9% 4.6% 1013 г
Молибден, Mo 7.405 мкг 70 мкг 10.6% 4.9% 945 г
Селен, Se 27.87 мкг 55 мкг 50.7% 23.5% 197 г
Фтор, F 46.6 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8584 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1377 г
Цинк, Zn 1.3941 мг 12 мг 11.6% 5.4% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.472 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 460.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.054 г min 16.8 г 30.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Яичница в лаваше составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ЛАВАШЕ

Яичница в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 42,3 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 18,4 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 14 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 19,1 %, железом - 14,2 %, йодом - 11 %, кобальтом - 83,2 %, селеном - 50,7 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Яичница в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница в лаваше, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы