Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Вода 325 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 400 г
Лук репчатый 141 г
Подсолнечное масло 49 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 124 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 478 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.8% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.2% 789 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6579 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 756.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.619 мг 1.5 мг 41.3% 36.4% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 6% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 6.38 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6270 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 12% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 4.8% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 12.1% 731 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.987 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2516 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.333 мг 20 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Ниацин 1.021 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.21 мг 2500 мг 8.3% 7.3% 1201 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3640 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4491 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 3.4% 2640 г
Натрий, Na 226.04 мг 1300 мг 17.4% 15.3% 575 г
Сера, S 89.68 мг 1000 мг 9% 7.9% 1115 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 10.3% 852 г
Хлор, Cl 293.29 мг 2300 мг 12.8% 11.3% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2043 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 3.413 мкг 10 мкг 34.1% 30.1% 293 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Медь, Cu 66.64 мкг 1000 мкг 6.7% 5.9% 1501 г
Молибден, Mo 6.067 мкг 70 мкг 8.7% 7.7% 1154 г
Никель, Ni 4.469 мкг ~
Олово, Sn 11.25 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11340 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 54.27 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7371 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 8.7% 1012 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 6.6% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 7.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.447 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,3 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином E - 13,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты