Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.9% 1310 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.4% 824 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.7% 2066 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 5.2% 1495 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9.2% 845 г
Витамин В4, холин 83.96 мг 500 мг 16.8% 13.1% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.575 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 10% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 12% 649 г
Витамин Н, биотин 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 10.3% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7778 мг 20 мг 8.9% 6.9% 1125 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.2 мг 2500 мг 6.4% 5% 1570 г
Кальций, Ca 101.66 мг 1000 мг 10.2% 7.9% 984 г
Кремний, Si 0.332 мг 30 мг 1.1% 0.9% 9036 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2260 г
Натрий, Na 132.64 мг 1300 мг 10.2% 7.9% 980 г
Сера, S 63.91 мг 1000 мг 6.4% 5% 1565 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 11.6% 671 г
Хлор, Cl 246.8 мг 2300 мг 10.7% 8.3% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 4.6% 1682 г
Кобальт, Co 2.558 мкг 10 мкг 25.6% 19.9% 391 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 5.2% 1489 г
Медь, Cu 25.26 мкг 1000 мкг 2.5% 1.9% 3959 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 5.2% 1483 г
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Селен, Se 7.921 мкг 55 мкг 14.4% 11.2% 694 г
Стронций, Sr 12.05 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14733 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.668 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.168 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином E - 15,4 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы