Рецепт Зеленая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая каша

Семена льна 10 г
Кунжут 10 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Шпинат 50 г
Банан 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.4% 1434 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.5% 667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.4% 1840 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 18% 351 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.5 мкг 900 мкг 28.8% 18.2% 347 г
бета Каротин 1.559 мг 5 мг 31.2% 19.7% 321 г
Лютеин + Зеаксантин 43.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 12.1% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 2.2% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 8% 794 г
Витамин В9, фолаты 43.533 мкг 400 мкг 10.9% 6.9% 919 г
Витамин C, аскорбиновая 23.15 мг 90 мг 25.7% 16.3% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.227 мг 15 мг 8.2% 5.2% 1222 г
гамма Токоферол 1.33 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2467 г
Витамин К, филлохинон 161.5 мкг 120 мкг 134.6% 85.1% 74 г
Витамин РР, НЭ 2.354 мг 20 мг 11.8% 7.5% 850 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.87 мг 2500 мг 21.4% 13.5% 467 г
Кальций, Ca 196.4 мг 1000 мг 19.6% 12.4% 509 г
Кремний, Si 66.267 мг 30 мг 220.9% 139.7% 45 г
Магний, Mg 131.4 мг 400 мг 32.9% 20.8% 304 г
Натрий, Na 30.53 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4258 г
Сера, S 49.15 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2035 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 14.9% 424 г
Хлор, Cl 37.83 мг 2300 мг 1.6% 1% 6080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 6.747 мг 18 мг 37.5% 23.7% 267 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2586 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 4.7% 1350 г
Литий, Li 6.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.8671 мг 2 мг 43.4% 27.5% 231 г
Медь, Cu 280.8 мкг 1000 мкг 28.1% 17.8% 356 г
Молибден, Mo 3.993 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1753 г
Никель, Ni 15 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 8.467 мкг 55 мкг 15.4% 9.7% 650 г
Стронций, Sr 24.07 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24860 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Цинк, Zn 1.5233 мг 12 мг 12.7% 8% 788 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.28 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3 мг ~
Стигмастерол 0.733 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.8 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.71 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.189 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Зеленая каша составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ КАША

Зеленая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином B1 - 19,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 134,6 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 21,4 %, кальцием - 19,6 %, кремнием - 220,9 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 23,6 %, железом - 37,5 %, марганцем - 43,4 %, медью - 28,1 %, селеном - 15,4 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Зеленая каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленая каша, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы