Рецепт ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина

Оливковое масло 30 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 460 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь (Припускание) 180 г
Вода водопроводная питьевая 800 г
Соль поваренная пищевая 8 г
РОЛЛТОН куриная приправа 10 г
Рис белый, крупа рисовая 350 г
Чеснок 25 г
Приправа для Плова [Индана] 5 г
Барбарис [Приправыч] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.8% 1551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.9% 596 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.4% 1360 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.7 мкг 900 мкг 20.6% 12.2% 485 г
бета Каротин 1.114 мг 5 мг 22.3% 13.2% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.2% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3462 г
Витамин В4, холин 34.17 мг 500 мг 6.8% 4% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.644 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.8% 3363 г
Витамин Н, биотин 1.862 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2685 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.2043 мг 20 мг 6% 3.5% 1661 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.78 мг 2500 мг 4% 2.4% 2506 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7364 г
Кремний, Si 21.731 мг 30 мг 72.4% 42.7% 138 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2067 г
Натрий, Na 184.06 мг 1300 мг 14.2% 8.4% 706 г
Сера, S 68.35 мг 1000 мг 6.8% 4% 1463 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 5.4% 1084 г
Хлор, Cl 283.26 мг 2300 мг 12.3% 7.3% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 37.75 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2590 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9202 г
Кобальт, Co 2.884 мкг 10 мкг 28.8% 17% 347 г
Литий, Li 1.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 8.6% 685 г
Медь, Cu 92.57 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1080 г
Молибден, Mo 6.344 мкг 70 мкг 9.1% 5.4% 1103 г
Никель, Ni 4.382 мкг ~
Олово, Sn 6.97 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 3.107 мкг 55 мкг 5.6% 3.3% 1770 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 64.06 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6244 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1129 г
Цинк, Zn 0.8997 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1334 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ШЕЙКОЙ СВИНИНА

ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,3 %, кремнием - 72,4 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЛОВ С ШЕЙКОЙ свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги