Рецепт Борщ холодный из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ холодный из свеклы

Морковь, красная 100 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Укроп 30 г
Кефир 1% 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус винный, красный 10 г
Свекла 100 г
Способ приготовления

Морковь и свеклу натереть на крупной терки, добавить горячую подсоленную воду и уксус. Довести до кипения, настоять 30минут. И 4 порции готово! К подоче на стол , добавить сметаны и укропа, можно и кубики льда)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ холодный из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.1% 2923 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.3% 3294 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.6% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.2% 2583 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.5 мкг 900 мкг 26.9% 56.5% 371 г
бета Каротин 1.417 мг 5 мг 28.3% 59.5% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 15.5% 1353 г
Витамин В4, холин 40.42 мг 500 мг 8.1% 17% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 11.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 9.037 мкг 400 мкг 2.3% 4.8% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 20.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 12.2% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10791 г
Витамин Н, биотин 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 10.9% 1916 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8593 мг 20 мг 4.3% 9% 2327 г
Макроэлементы
Калий, K 168.56 мг 2500 мг 6.7% 14.1% 1483 г
Кальций, Ca 101.58 мг 1000 мг 10.2% 21.4% 984 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 9.9% 2141 г
Натрий, Na 250.39 мг 1300 мг 19.3% 40.5% 519 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 5% 4237 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 20.4% 1032 г
Хлор, Cl 403.33 мг 2300 мг 17.5% 36.8% 570 г
Микроэлементы
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 17.88 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 4.2% 4905 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 10.7% 1943 г
Кобальт, Co 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 24.6% 855 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 14.5% 1459 г
Медь, Cu 37.92 мкг 1000 мкг 3.8% 8% 2637 г
Молибден, Mo 7.46 мкг 70 мкг 10.7% 22.5% 938 г
Селен, Se 1.312 мкг 55 мкг 2.4% 5% 4192 г
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 18083 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 15.5% 1351 г
Цинк, Zn 0.399 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3008 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ холодный из свеклы составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ХОЛОДНЫЙ ИЗ СВЕКЛЫ

Борщ холодный из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 28,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Борщ холодный из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ холодный из свеклы, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ холодный из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты