Рецепт Баклажан (веер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан (веер)
| Баклажан | 300 г |
| Морковь | 141 г |
| Помидор (томат), парниковый | 123 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр мраморный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан (веер)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.3% | 1767 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11% | 1167 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.4 мкг | 900 мкг | 43.5% | 55.7% | 230 г |
| бета Каротин | 2.349 мг | 5 мг | 47% | 60.2% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.4% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.005 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.2% | 3998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 10.2% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 6.1% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6597 мг | 20 мг | 3.3% | 4.2% | 3032 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.41 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.7% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6447 г |
| Кремний, Si | 17.808 мг | 30 мг | 59.4% | 76.1% | 168 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 3.8% | 3289 г |
| Натрий, Na | 9.22 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14100 г |
| Сера, S | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6402 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 5.8% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 42.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 3.2% | 3965 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 28.9% | 442 г |
| Литий, Li | 33.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 10.8% | 1192 г |
| Медь, Cu | 95.71 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.3% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 8.92 мкг | 70 мкг | 12.7% | 16.3% | 785 г |
| Никель, Ni | 3.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17897 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.3094 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3878 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан (веер) составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН (ВЕЕР)
Баклажан (веер) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 47 %, кремнием - 59,4 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 12,7 %
Чем полезен Баклажан (веер)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная
- Фруктовый клафути
- Рулет из свинины Праздничный
- Вафли
- Салат из свеклы
- Пельмени с индейкой отварные с бульоном
- Ёжики в сыре
- Мороженое кактус
- Куриное филе
- Борщ со щавлем
- Йогурт 8%
- Студень красная цена
- чай с молоком
- Основа для окрошки с колбасой
- Блины
- Рыбное суфле.
- Зефир /Невский десерт/
- Салат пом.огур.перец
- Карандаш барбарисовый
- Борщ
- Кабачковые оладьи
- Тульский пряник, апельсин карица и цукаты
- Шоколад 80%
- Фарш из телятины
- Печень трески по-приморски
- Котлеты
- Суп из кабачка
- Салат с руккола и курой
- Банановый кекс в микроволновке
- Телятина со стручковой фасолью
- Тульский пряник //
- Конфетки Черри
- Куриные сердца от
- Паштет
- Протеиновый омлет
- Мороженое пломбир 15% клубника
- Йогурт эпика натур
- Гранолайф манго
- Рулет чесночный Сагуны
- Кабачки тушенные
- Булгур 18.07
- Бигус с фаршем
- Котлеты 18 07
- Чечевица 18.07
- Йогурт
- Витамин Д3-2000
- Кето-салат с печенью трески
- Рулет из грудинки свиной
- Творожный сыр сливочный
- Мороженое
- Перец фаршированный
- Запеканка кабачки,кура,помидоры
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Десерт мусс ptasie mleczko
- Гуляш из свининв
- Томатно-льняные хлебцы
- Смородина
- Ламинария
- Мороженое домашнее
- Пицца "Гавайская" (pizza-ricca)
- Пицца "Грибная" (pizza-ricca)
- Пицца "Том Ям" (pizza-ricca)
- Запеканка из кур_гр, броколи, моркови
- Мороженое домашнее
- Йогурт питьевой Нежный с соком малины и граната 0,1%
- пиріг картопля гречка
- Сырники пп
- Рагу с говядиной
- Мультизерновые хлебцы с семенами
- Бульон куриный
- Малина 18.07.20
- Суп с лисичками
- Геркулес с персиком
- Гивеч
- Хлеб
- Овсянка с персиком
- Баки
- Перлотто с брокколи
- Яйцо
- Гивеч
- Фасоль стручковая с яйцом 3
- Баклажаны фаршированные овощами
- Пиво
- Вода
- Орехи
- Тесто для вареников и пельменей с яйцом
- Сир 5
- Бульон
- Гнезда
- Молочный корж
- Total Soy, шоколад
- Картошка тушеная со свининой
- Лисички жареные
- Вареники с творогом
- Йогурт с наполнителем мюсли-злаки
- Блины на кефире
- сода
- Салат из помидор
- Пломбир в стаканчике крем-брюле
- Гуляш 17/07/2020
Метки: Как приготовить Баклажан (веер), калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан (веер), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
