Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый хлеб

Банан 2 Штука
Ржаная мука, обойная 100 г
Овсяные отруби 50 г
Овсяная мука 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 20 г
Соевый протеиновый изолят 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.1% 639 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.5% 700 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.8% 779 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.9% 417 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.9% 4974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 2.6% 1711 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 16.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 7.7% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.2% 1084 г
Витамин В4, холин 66.09 мг 500 мг 13.2% 6% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 6.6% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 27.67 мкг 400 мкг 6.9% 3.1% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 2.6% 1734 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.319 мкг 50 мкг 10.6% 4.8% 940 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1307 мг 20 мг 10.7% 4.9% 939 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 1.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.94 мг 2500 мг 11.6% 5.3% 862 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 2.3% 1988 г
Кремний, Si 20.803 мг 30 мг 69.3% 31.4% 144 г
Магний, Mg 63.04 мг 400 мг 15.8% 7.2% 635 г
Натрий, Na 86.93 мг 1300 мг 6.7% 3% 1495 г
Сера, S 108.99 мг 1000 мг 10.9% 4.9% 918 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 13.4% 339 г
Хлор, Cl 49.59 мг 2300 мг 2.2% 1% 4638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 2.913 мг 18 мг 16.2% 7.4% 618 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3425 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 8.6% 529 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 1.1626 мг 2 мг 58.1% 26.4% 172 г
Медь, Cu 215.31 мкг 1000 мкг 21.5% 9.8% 464 г
Молибден, Mo 4.189 мкг 70 мкг 6% 2.7% 1671 г
Никель, Ni 1.081 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 13.433 мкг 55 мкг 24.4% 11.1% 409 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 21.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18561 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Цинк, Zn 1.1219 мг 12 мг 9.3% 4.2% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.296 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 1.672 г ~
14:0 Миристиновая 0.634 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 220,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Банановый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 14,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 69,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 29,5 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 58,1 %, медью - 21,5 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Банановый хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый хлеб, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги