Рецепт Борщ украинский (овощной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ украинский (овощной)
| Вода, бутилированная, в общем | 3000 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 240 г |
| Картофель (Варка без слива) | 202 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 330 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 196 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 72 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 75 г |
| Фасоль красная консервированная | 400 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 33 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский (овощной)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.1% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.2% | 2500 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 23.4% | 985 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 24.8% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.049 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3% | 7922 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.56 мг | 90 мг | 8.4% | 19.3% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.8% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 39.9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.293 мг | 20 мг | 1.5% | 3.4% | 6826 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.04 мг | 2500 мг | 4.8% | 11% | 2065 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 4973 г |
| Кремний, Si | 8.528 мг | 30 мг | 28.4% | 65.1% | 352 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 5.3% | 4283 г |
| Натрий, Na | 7.02 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Сера, S | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10493 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 4.4% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 16.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 4.6% | 4918 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.439 мкг | 10 мкг | 14.4% | 33% | 695 г |
| Литий, Li | 6.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 8.5% | 2717 г |
| Медь, Cu | 45.35 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.3% | 2205 г |
| Молибден, Mo | 2.305 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.6% | 3037 г |
| Никель, Ni | 2.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 53262 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.7% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.1671 мг | 12 мг | 1.4% | 3.2% | 7181 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский (овощной) составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 90.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ (ОВОЩНОЙ)
Борщ украинский (овощной) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 17,4 %, кремнием - 28,4 %, кобальтом - 14,4 %
Чем полезен Борщ украинский (овощной)
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Джем: крыж, мята, пект, сах.кор
- Куриные крылышки на мангале
- Карась запеченный в сметане
- Сыррники
- Куриные крылышки гриль
- Конфеты Рот Фронт Батончик (1 шт - 8г)
- Зап 20-07-23
- Суп из чечевицы "Масурдал"
- Молоко 2,5%
- Пастила ваниль/красная цена
- форель радужная, слабосоленая Балтийский берег
- Ягоды, перетертые с сахаром
- Салат огурцы помидоры
- хлебцы
- Форель на мангале
- Клюква (חמוציות)
- Кальдетрин
- Омлет
- Драники из кап. и морк.
- Булгур с овощами
- Тушеный картофель с курицей
- Струдель с вишнево-ванильной начинкой Мамин Хлеб
- Запеканка 24.07.20
- Кабачковые оладьи
- Макароны (breite Nudeln) Pastificio Extra di Lusso, La Molisana
- Творог мягкий натуральный
- Ладу
- Продукт творожный, зерненый
- Тарт с заварним кремом
- Тушенка «Батькин резерв», говядина
- Фруктоза
- Кальмарчики фаршированные бедрышком
- Адыгейский сыр "Яготынский"
- Грибы шампиньоны с горчицей и паприкой
- Салат с тунцом и горошком
- Макароны (breite Nudeln) Pastificio Extra di Lusso, La Molisana, gekocht*
- Салат редис, огурец, йогурт
- Сыр швейцарский
- Крем-сыр 0,2%
- Хамон
- Перловая каша с тушёнкой
- Голубцы с мясом и рисом
- Йогурт с Ананасом [Valio Very berry]
- Ролы с рыбой
- Ундевит
- Борщ ПП
- лен
- шаурма с курицей
- Десерт с чиа и малиной
- творог 3.8%
- Слива красная
- Овсяное печенье без сахара
- Лаваш интеграл
- Стрипсы 5 штук
- Лаваш интеграл с начинкой из мяса и сыра
- Закуска намазка, Своя Лінія
- Салат летний (Настя)помидоры,огурцы,бол.перец,зелень
- Ролы Филадельфия (кижуч)
- Смузи банан-клубника-киви-грушевый сок
- Сырники
- Пирожок Вишневый
- Картофель жареный на смальце
- Шампиньоны фаршированные
- Raw zinc (vitamin code) [Garden of Life]
- Наполеон творожный
- Котлеты гриль
- Панкейки
- Омепрозол
- Салат летний с маслом
- Манговый чизкейк
- Сырное мороженое
- Sojasause natürlich gebraute, KIKKOMAN
- Liposomal D3 [Dr. Mercola]
- Горбуша холодного копчения я
- Котлеты рубленые из короны
- Печень говяжья жареная с луком "Лента"
- Кокосовая паста
- Котлеты из цыплёнка корона
- Frühlings Quark original, Milram
- Зразы домашние картофельные с грибами "Лента"
- Super K [Life Extension]
- Кубик с грибами /maggi/
- Зразы котлеты картофельные домашние "Лента"
- Запеканка творог, протеин, яблоко, ревень
- ДР у мамы
- Заливное по деревенски из мяса птицы
- Лаваш матнакаш
- Приправа универсальная "10 овощей" (Торчин)
- Китайская смесь v 2.0
- Ниацин В3 [Nature’s Way]
- молоко 1,5% красная цена
- Протеиновый коктейль с творогом
- Приправа к мясу (Приправка)
- Куриная грудка тушеная
- Gemüse Pfane, Tchibo rezpt*
- Пирожное по-киевски
- Отруби овсяные
- Фунчоза с овощами и куриным филе
- Аквадетрим (10 капель)
- Отруби пшеничные
Метки: Как приготовить Борщ украинский (овощной), калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский (овощной), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
