Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 1460 г
Морковь (Тушение) 100 г
Кетчуп 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.6% 938 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9% 1098 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 13.7% 723 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 14.1% 704 г
Ликопин 497.549 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В4, холин 24.31 мг 500 мг 4.9% 4.9% 2057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.41 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6240 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 16.8 мг 90 мг 18.7% 18.6% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6303 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 48.9% 203 г
Витамин РР, НЭ 2.0642 мг 20 мг 10.3% 10.2% 969 г
Ниацин 0.508 мг ~
Бетаин 1.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 11.2% 885 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2228 г
Кремний, Si 42.364 мг 30 мг 141.2% 140.1% 71 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2036 г
Натрий, Na 68.83 мг 1300 мг 5.3% 5.3% 1889 г
Сера, S 94.3 мг 1000 мг 9.4% 9.3% 1060 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 7.9% 1256 г
Хлор, Cl 33.41 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.5 мкг ~
Бор, B 165.5 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2110 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 24.3% 408 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.5% 1325 г
Медь, Cu 81.84 мкг 1000 мкг 8.2% 8.1% 1222 г
Молибден, Mo 8.804 мкг 70 мкг 12.6% 12.5% 795 г
Никель, Ni 11.933 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 5.68 мкг 55 мкг 10.3% 10.2% 968 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 8% 1241 г
Цинк, Zn 0.8313 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 49,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 141,2 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы