Рецепт Мокко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мокко

Творог 5% жирности	100 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	100 г
Соевое молоко, обогащенное (витаминами А, С. Е, D, B1, В6, РР, калием, кальцием)	20 г
Какао тертое	16 г
сахар кокосовый	20 г
Стевия	10 г
Агар пищевой	10 г
Водка	20 г
Какао смесь, порошок	10 г
Кокосовая карамель	45 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Миндаль	10 г
Рисовая мука, белая	10 г
Вода	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мокко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276.4 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	609 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	5.7%	639 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	9.8%	368 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	3.3%	1106 г
Углеводы (общие)	12.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.2%	1667 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.7%	4952 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.9 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	3%	1195 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	0.143 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.272 мг	1.8 мг	15.1%	5.5%	662 г
Витамин В4, холин	52.12 мг	500 мг	10.4%	3.8%	959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	3.3%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	2.6%	1408 г
Витамин В9, фолаты	16.606 мкг	400 мкг	4.2%	1.5%	2409 г
Витамин В12, кобаламин	0.759 мкг	3 мкг	25.3%	9.2%	395 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	1.5%	2463 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.069 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.057 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.09 мг	15 мг	7.3%	2.6%	1376 г
Витамин Н, биотин	4.901 мкг	50 мкг	9.8%	3.5%	1020 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.3616 мг	20 мг	11.8%	4.3%	847 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.46 мг	2500 мг	9.6%	3.5%	1040 г
Кальций, Ca	146.33 мг	1000 мг	14.6%	5.3%	683 г
Кремний, Si	1.429 мг	30 мг	4.8%	1.7%	2099 г
Магний, Mg	43.91 мг	400 мг	11%	4%	911 г
Натрий, Na	83.34 мг	1300 мг	6.4%	2.3%	1560 г
Сера, S	117.94 мг	1000 мг	11.8%	4.3%	848 г
Фосфор, P	185.7 мг	800 мг	23.2%	8.4%	431 г
Хлор, Cl	55.86 мг	2300 мг	2.4%	0.9%	4117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.5 мкг	~
Бор, B	5.7 мкг	~
Ванадий, V	1.28 мкг	~
Железо, Fe	1.815 мг	18 мг	10.1%	3.7%	992 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	1.2%	3049 г
Кобальт, Co	2.266 мкг	10 мкг	22.7%	8.2%	441 г
Литий, Li	0.611 мкг	~
Марганец, Mn	0.2094 мг	2 мг	10.5%	3.8%	955 г
Медь, Cu	87.94 мкг	1000 мкг	8.8%	3.2%	1137 г
Молибден, Mo	4.923 мкг	70 мкг	7%	2.5%	1422 г
Никель, Ni	3.429 мкг	~
Олово, Sn	3.71 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	14.974 мкг	55 мкг	27.2%	9.8%	367 г
Стронций, Sr	5.19 мкг	~
Титан, Ti	1.29 мкг	~
Фтор, F	85.91 мкг	4000 мкг	2.1%	0.8%	4656 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3597 г
Цинк, Zn	0.6169 мг	12 мг	5.1%	1.8%	1945 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.776 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	5.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.156 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.262 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.536 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.303 г	~
10:0 Каприновая	0.301 г	~
12:0 Лауриновая	1.791 г	~
14:0 Миристиновая	0.977 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.993 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	1.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.682 г	min 16.8 г	21.9%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.055 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.593 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.901 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.738 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.07 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.095 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.076 г	~
16:1 транс	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.068 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.018 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.514 мг	~
Теобромин	9.229 мг	~

Энергетическая ценность Мокко составляет 276,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	19.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОККО

Мокко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Мокко

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мокко, калорийность 276,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мокко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе