Рецепт GAPS. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты GAPS
| Кабачок (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 100 г |
| Мангольд | 50 г |
| Тыква (Варка без слива) | 100 г |
| Утка дикая, только мясо | 100 г |
| Цветная капуста (На пару) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Жир бараний топленый | 5 г |
| Репа (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Жир бараний топленый | 12 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 65 г |
| Мойва весенняя (Варка) | 120 г |
| Бульон говяжий | 50 г |
| Бульон куриный | 300 г |
| Бульон говяжий | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "GAPS".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.6% | 1810 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.7 мкг | 900 мкг | 25.6% | 44.5% | 390 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.352 мг | 5 мг | 27% | 47% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 310.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 23.28 мг | 500 мг | 4.7% | 8.2% | 2148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 9.7% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.743 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.6% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 9% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 22.6% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.208 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.2% | 4139 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 91.1% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4285 мг | 20 мг | 7.1% | 12.3% | 1400 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.3 мг | 2500 мг | 8.2% | 14.3% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3447 г |
| Кремний, Si | 10.378 мг | 30 мг | 34.6% | 60.2% | 289 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 7.3% | 2358 г |
| Натрий, Na | 83.05 мг | 1300 мг | 6.4% | 11.1% | 1565 г |
| Сера, S | 43.8 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.7% | 2283 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 14.1% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 21.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 10565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 8.3% | 2076 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.2% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 23.7% | 735 г |
| Литий, Li | 0.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 5.6% | 3130 г |
| Медь, Cu | 88.62 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.5% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 3.092 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.7% | 2264 г |
| Никель, Ni | 2.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.055 мкг | 55 мкг | 5.6% | 9.7% | 1800 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17770 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.6% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.5029 мг | 12 мг | 4.2% | 7.3% | 2386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность GAPS составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства GAPS
GAPS богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 13 %, витамином K - 52,4 %, кремнием - 34,6 %, кобальтом - 13,6 %
Чем полезен GAPS
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачок с утиным фаршем
- Каша манная
- Сметана 10%
- Абрикосовое семечко
- 030820
- Филе с овощами
- Рис отварной с перцем в сливках
- Ушки свиные "С ароматом чеснока и хрена"
- Сливки 10% [ПроСто]
- Каша геркулесовая с изюмом
- Печенье Любятово мюсли
- Смесь бурого и красного риса Ашан
- Bитамины Nature's Way, Alive
- Рис с фаршем и овощами
- Колбаса бутерброда вареная
- Салат 0208
- Конфеты пралине с начинкой ореховая нуга "Ракушки"
- Рататуй
- RED экстрадарк
- Фасоль с яйцами 23.11
- Морковь с чесноком и майонезом
- Каша льняная Здоровка с кэробом и кокосом
- Кофе мой
- сыр топленое молоко
- Кремчиз со сливками
- Рисовая каша
- WomenSense, RxOmega-3
- Бисквит
- Заправка для пасты с говядиной
- Соус Рикко кисо-сладкий
- Сыр беловежский трюфель
- Шашлык из куриной грудинки
- ФАРШЕР: Хинкали
- Сметана 51%
- Ананас
- Малат Магния
- Белые грибы в сметане
- Мусс
- Омлет
- Батон горчичный
- Гречка отварная
- Пирожное (постное) корзиночка лукошко фруктовое
- Йогурт
- Печенье с фисташками, Bombbar
- Сыр Сиртаки
- Блины на молоке
- Крем меренговый
- Протеин Stark 65%
- Ризотто с грибами
- Рулет лавашный с ветчиной и овощами
- Lindt 85
- Отруби пшеничные Юлия Высоцкая
- Окрошка
- Кокосовая прослойка
- Торт пина колада
- Лактулоза~
- Вей протеин клубника банан
- Салат (цветная капуста*грудка*майонез)
- Соте баклажаны
- Рисовая каша с курагой
- Моё сате
- Каша льняная Стоп Диабет Компас Здоровья
- Мороженое (Дондурма) Банановое
- Куриная грудка
- Овощи запечённые в фольге.
- КАРТОФЕЛЬКИ
- Шарлотка
- Кальций магний цинк
- Кабачок в духовке
- Гречка зелёная Bunetto
- Яйцо с помидорами
- Сыр плавленный Фетакса Хохланд
- Туна салат без тунца
- Майонез Провансаль Ряба
- Лапша гречневая (соба)
- Суп с фрикадельками
- Лапша гречневая отварная
- Яичница с перцем и помидорами
- Рагу из овощей
- Молоко соевое Alpro no sugars
- Мороженое (Дондурма) с Арбузом
- Пломбир шоколадный, "Геркулес"
- Кабачковый суп
- Нутовая мука
- Бабаевский темный шоколад
- Шуба
- Суп рисовый
- Куринный суп с овощами
- Омлет из нутовой муки
- Смузи боул ягодный
- Мороженое (Мараш) Ассорти
- Гречневая каша
- Кофе с молоком
- фета 40%
- Блины
- Суп-пюре из красной чечевицы
- Roomboter Romeo's
- рыбий жир
- Икра кабачковая (Л.Ким)
- Ватрушка с творогом фруктами
Метки: Как приготовить GAPS, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления GAPS, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
