Рецепт Хумус с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус с огурцом

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	240 г
Укроп	10 г
Огурец грунтовый	0.5 Штука
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, консервированный или в бутылках	2 tbsp
Оливковое масло	0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	2 tbsp
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.3 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1025 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.1%	1206 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	9%	675 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.7%	1672 г
Углеводы (общие)	16.8 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	14.6%	417 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.8%	3465 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	1.5%	4054 г
бета Каротин	0.136 мг	5 мг	2.7%	1.6%	3676 г
бета Криптоксантин	3.175 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.873 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.3%	4865 г
Витамин В4, холин	1.86 мг	500 мг	0.4%	0.2%	26882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	40.939 мкг	400 мкг	10.2%	6.2%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	5.3 мг	90 мг	5.9%	3.6%	1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.537 мг	15 мг	3.6%	2.2%	2793 г
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	3.8%	1622 г
Витамин РР, НЭ	0.7841 мг	20 мг	3.9%	2.4%	2551 г
Ниацин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.96 мг	2500 мг	6.8%	4.1%	1480 г
Кальций, Ca	124.41 мг	1000 мг	12.4%	7.5%	804 г
Кремний, Si	7.087 мг	30 мг	23.6%	14.4%	423 г
Магний, Mg	51.96 мг	400 мг	13%	7.9%	770 г
Натрий, Na	417.6 мг	1300 мг	32.1%	19.5%	311 г
Сера, S	64.23 мг	1000 мг	6.4%	3.9%	1557 г
Фосфор, P	120.4 мг	800 мг	15.1%	9.2%	664 г
Хлор, Cl	399.79 мг	2300 мг	17.4%	10.6%	575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.9 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	2.479 мг	18 мг	13.8%	8.4%	726 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25862 г
Кобальт, Co	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	2.7%	2273 г
Литий, Li	0.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.8231 мг	2 мг	41.2%	25.1%	243 г
Медь, Cu	539.41 мкг	1000 мкг	53.9%	32.8%	185 г
Молибден, Mo	1.243 мкг	70 мкг	1.8%	1.1%	5632 г
Никель, Ni	0.377 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	5.281 мкг	55 мкг	9.6%	5.8%	1041 г
Стронций, Sr	2.12 мкг	~
Фтор, F	2.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	140845 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	2.3%	2688 г
Цинк, Zn	1.1022 мг	12 мг	9.2%	5.6%	1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.36 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.354 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.679 г	~
Глицин	0.296 г	~
Глутаминовая кислота	1.149 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.791 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.441 г	min 16.8 г	20.5%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.372 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.8 г	от 11.2 до 20.6 г	25%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.715 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Хумус с огурцом составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.3 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С ОГУРЦОМ

Хумус с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,4 %, кремнием - 23,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 17,4 %, железом - 13,8 %, марганцем - 41,2 %, медью - 53,9 %

Чем полезен Хумус с огурцом

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус с огурцом, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус с огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе