Рецепт Омлет с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с зеленью

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Шпинат (Припускание) 30 г
Укроп (Припускание) 11 г
Петрушка свежая (Припускание) 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.6% 717 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.6% 596 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.4% 667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.9 мкг 900 мкг 47.2% 32.7% 212 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 1.781 мг 5 мг 35.6% 24.7% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 13.9% 499 г
Витамин В4, холин 162.43 мг 500 мг 32.5% 22.5% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 13.2% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.076 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 9.6% 722 г
Витамин D, кальциферол 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 9.6% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1300 г
Витамин Н, биотин 13.278 мкг 50 мкг 26.6% 18.4% 377 г
Витамин К, филлохинон 258.5 мкг 120 мкг 215.4% 149.3% 46 г
Витамин РР, НЭ 3.2111 мг 20 мг 16.1% 11.2% 623 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.45 мг 2500 мг 15.4% 10.7% 650 г
Кальций, Ca 150.84 мг 1000 мг 15.1% 10.5% 663 г
Кремний, Si 11.092 мг 30 мг 37% 25.6% 270 г
Магний, Mg 61.48 мг 400 мг 15.4% 10.7% 651 г
Натрий, Na 877.48 мг 1300 мг 67.5% 46.8% 148 г
Сера, S 140.94 мг 1000 мг 14.1% 9.8% 710 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 19.3% 359 г
Хлор, Cl 1328.52 мг 2300 мг 57.8% 40.1% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 5.247 мг 18 мг 29.2% 20.2% 343 г
Йод, I 14.34 мкг 150 мкг 9.6% 6.7% 1046 г
Кобальт, Co 8.113 мкг 10 мкг 81.1% 56.2% 123 г
Литий, Li 2.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.4733 мг 2 мг 23.7% 16.4% 423 г
Медь, Cu 153.23 мкг 1000 мкг 15.3% 10.6% 653 г
Молибден, Mo 7.942 мкг 70 мкг 11.3% 7.8% 881 г
Никель, Ni 1.685 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 23.667 мкг 55 мкг 43% 29.8% 232 г
Стронций, Sr 20.04 мкг ~
Фтор, F 70.83 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5647 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 7.3% 956 г
Цинк, Zn 1.362 мг 12 мг 11.4% 7.9% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.263 г min 16.8 г 19.4% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.366 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.229 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с зеленью составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (216.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ

Омлет с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 32,5 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 13,9 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 26,6 %, витамином K - 215,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 15,4 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 37 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 57,8 %, железом - 29,2 %, кобальтом - 81,1 %, марганцем - 23,7 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 43 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Омлет с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с зеленью, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги