Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 640 г
Морковь (Тушение) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 170 г
Кетчуп "чили" тм "махеевъ", 500 г 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.1% 1366 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.3% 3590 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.4% 1333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.8% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 27.4% 557 г
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 30.1% 505 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 2% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.934 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10168 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 23% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 18.6% 821 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 57.4% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.5784 мг 20 мг 2.9% 4.4% 3458 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.44 мг 2500 мг 8.5% 12.9% 1177 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 5% 3028 г
Кремний, Si 32.884 мг 30 мг 109.6% 166.8% 91 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 4.6% 3328 г
Натрий, Na 11.85 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10970 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4543 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 5.2% 2952 г
Хлор, Cl 35.99 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.2 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Ванадий, V 7.13 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 4% 3838 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13636 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 42% 363 г
Литий, Li 4.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 10% 1508 г
Медь, Cu 67.36 мкг 1000 мкг 6.7% 10.2% 1485 г
Молибден, Mo 8.498 мкг 70 мкг 12.1% 18.4% 824 г
Никель, Ni 10.941 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26961 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12338 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 11.6% 1309 г
Цинк, Zn 0.2971 мг 12 мг 2.5% 3.8% 4039 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 77.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.572 г от 11.2 до 20.6 г 23% 35%
18:2 Линолевая (ud) 2.366 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 109,6 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты