Рецепт Рулет з тунцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет з тунцем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 240 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 240 г
Яйцо куриное вареное всмятку 180 г
Укроп 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет з тунцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.8 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.4% 618 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.4% 268 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.3% 1441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 4.7% 714 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 3% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В4, холин 62.87 мг 500 мг 12.6% 4.2% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.537 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3467 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 6.8% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 3.7% 909 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.011 мг 15 мг 53.4% 17.8% 187 г
Витамин Н, биотин 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 2.7% 1225 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 4.3593 мг 20 мг 21.8% 7.2% 459 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.85 мг 2500 мг 6.1% 2% 1636 г
Кальций, Ca 49.89 мг 1000 мг 5% 1.7% 2004 г
Кремний, Si 0.681 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4405 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 2.4% 1382 г
Натрий, Na 286 мг 1300 мг 22% 7.3% 455 г
Сера, S 118.35 мг 1000 мг 11.8% 3.9% 845 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 6.4% 517 г
Хлор, Cl 246.86 мг 2300 мг 10.7% 3.6% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 16.55 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 3.2% 1039 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3268 г
Кобальт, Co 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 8.6% 386 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 5.5% 606 г
Медь, Cu 78.11 мкг 1000 мкг 7.8% 2.6% 1280 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 2% 1628 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 25.459 мкг 55 мкг 46.3% 15.4% 216 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17794 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.2% 1538 г
Цинк, Zn 0.6784 мг 12 мг 5.7% 1.9% 1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.205 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.467 г min 16.8 г 32.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.73 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рулет з тунцем составляет 300,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ З ТУНЦЕМ

Рулет з тунцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином C - 11 %, витамином E - 53,4 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Рулет з тунцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет з тунцем, калорийность 300,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет з тунцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги