Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свинина мясная (Варка) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.9% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.7% | 4667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11% | 3333 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 41% | 889 г |
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 44.7% | 821 г |
| Ликопин | 121.962 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 4% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 5.1% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 11% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.019 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.9% | 13249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 13.9% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 18072 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 24.2% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.57 мг | 20 мг | 2.9% | 10.6% | 3509 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.49 мг | 2500 мг | 5.2% | 19% | 1916 г |
| Кальций, Ca | 12.91 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.8% | 7746 г |
| Кремний, Si | 5.004 мг | 30 мг | 16.7% | 61.2% | 600 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 7.7% | 4723 г |
| Натрий, Na | 91.78 мг | 1300 мг | 7.1% | 26% | 1416 г |
| Сера, S | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 7% | 5402 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 9.9% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 15.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.6% | 14678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 6.2% | 5732 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 49.8% | 734 г |
| Литий, Li | 6.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 8.4% | 4367 г |
| Медь, Cu | 40.94 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 15% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 3.215 мкг | 70 мкг | 4.6% | 16.8% | 2177 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7% | 5207 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 11.4% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2094 мг | 12 мг | 1.7% | 6.2% | 5731 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, кремнием - 16,7 %, кобальтом - 13,6 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина Полуфабрикат для вторых блюд ВМК
- Творог по деревенски благовар
- Клубника с сахаром
- мороженое эскимос пломбир в стаканчике РУДЬ
- Смесь салатов Insalata Ricca
- Кето-пицца 1
- Сир твердий Український
- Купаты
- Форель «Санта Бремор» филе подкопченная 300 г.
- Салат с тунцом
- Гречка с яйцом и курицей
- Главхолод
- Стефадо
- Мексиканская смесь приготовленная
- Лисички жареные
- КАРТОФЕЛЬ С ПЕРЦЕМ ТУШЁНЫЙ Д.
- Творожная масса с курагой [Божья Коровка]
- Клефтико
- Сдоба с творожной начинкой
- Горбуша жареная на топлёном масле
- Мигдальне борошно
- Картофель атак каждый день
- Мясо по строгановски
- Галета
- Капуста тушёная с куриными желудками
- Рулька
- Лисички в сметане
- гриднев курабье
- Горбуша холодного копчения
- Соус из чернослива
- Винегрет
- Тыквенный суп
- Котлеты из трески
- Медный шлем
- Котлеты в молоке
- Протеиновый напиток с молоком
- Соус к рыбе(хрен+сметана)
- Чизкейк на овсяных хлопьях
- Яблочный тортик пп
- Компои
- Соус домашний
- Салат 1
- Соус
- Грибы с картошкой
- Дарико
- Конфеты жля избранных
- Кальмар с луком
- Чипсы Twister
- Тушёная капуста
- Кальмар дальневосточный поломка в игорном соусе
- Хлеб из зелёной гречки
- Фарш куриный батон
- Сыр адыгейский 12% легкий
- Молоко концентрат
- Сыр кисломолочный безлактозный 5%
- Шурпа из говядины на кости
- Пельмени домашние /Волгоградский мясокомбинат/
- Сосиски куриные с сыром
- Салат
- колбаса невская
- Капуста белокочанная запечённая
- Искушение для гурманов
- Яичница с сыром
- Рис пропареный
- Тар-тар из говядины сыровяленной
- Вяленые томаты
- Шоколад "Рахат"
- Сыр 55
- Запеканка из макарон, мяса, грибов и сыра
- Курица запечённая в сметане
- Жаркое из свинины
- Свинина с овощами
- Торт из ряженки
- Шпинат с помидорами
- мороженое վանիլային
- Овощи в духовке( с купатами)
- Суп-пюре
- Штрумбы
- Куриные котлеты с кабачком
- Салат витаминный
- Кето-хлеб
- Рагу из кабачков и курицы
- Куриная грудка вареная
- Пиршество
- Смузи поезд
- Борщ
- Картоха обжар
- Алтайские хлебцы пшеничные с луком
- Суп с говядиной а-ля кюфта бозбаш
- Свекла тушенная
- Салат с морской капустой
- Кабачки жаренные с соусом 08,08,20
- Круассан с семгой
- скумбрия горячего копчеия Окей
- Кабачки жаренные 08,08,20
- Бутерброд с колбасой
- Рататуй с курицей
- Йогурт Total 2% /Fage/
- Каша рисовая на молоке
- Пастила ассорти
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
