Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Морковь (Тушение) 196 г
Капуста белокочанная (Тушение) 840 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Жарка) 91 г
Томатная паста Помидорка 0 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Сосиски из Индейки [Пава Пава] 71 г
Томатная паста 164 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.9% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.9% 4000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.7% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.8% 1000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.3 мкг 900 мкг 31.1% 73.9% 321 г
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 80.8% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.4% 3750 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 11.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.198 мкг 400 мкг 2% 4.8% 4879 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 35.4% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9042 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 87.4% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.795 мг 20 мг 4% 9.5% 2516 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.01 мг 2500 мг 11.2% 26.6% 896 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 9.5% 2491 г
Кремний, Si 31.588 мг 30 мг 105.3% 250.1% 95 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 12.8% 1837 г
Натрий, Na 59.88 мг 1300 мг 4.6% 10.9% 2171 г
Сера, S 32.82 мг 1000 мг 3.3% 7.8% 3047 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 12.1% 1961 г
Хлор, Cl 49.18 мг 2300 мг 2.1% 5% 4677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.3 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 9% 2605 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 14% 1703 г
Кобальт, Co 4.316 мкг 10 мкг 43.2% 102.6% 232 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 23.3% 1018 г
Медь, Cu 97.13 мкг 1000 мкг 9.7% 23% 1030 г
Молибден, Mo 10.546 мкг 70 мкг 15.1% 35.9% 664 г
Никель, Ni 8.96 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14785 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 56.95 мкг 4000 мкг 1.4% 3.3% 7024 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 23.5% 1008 г
Цинк, Zn 0.4604 мг 12 мг 3.8% 9% 2606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 42,1 кКал.

  • Порция = 1416 гр (596.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 36,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 105,3 %, кобальтом - 43,2 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты