Рецепт Дальняя атлантика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дальняя атлантика

Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш] 500 г
Салат из морской капусты «Дальневосточный» [Фиш хаус] 250 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 320 г
Вода питьевая 440 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дальняя атлантика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.9% 1490 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.9% 1500 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.3 мкг 900 мкг 22.5% 19.8% 445 г
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 22.5% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 5.2% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.685 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10855 г
Витамин В12, кобаламин 2.497 мкг 3 мкг 83.2% 73.2% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин D, кальциферол 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 28.3% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 4.8% 1805 г
Витамин Н, биотин 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4587 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.7096 мг 20 мг 13.5% 11.9% 738 г
Ниацин 1.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 7.1% 1231 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 1.8% 4912 г
Кремний, Si 24.461 мг 30 мг 81.5% 71.7% 123 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 9% 981 г
Натрий, Na 198.51 мг 1300 мг 15.3% 13.5% 655 г
Сера, S 63.47 мг 1000 мг 6.3% 5.5% 1576 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 10.7% 817 г
Хлор, Cl 304.75 мг 2300 мг 13.3% 11.7% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 41.26 мкг ~
Железо, Fe 2.049 мг 18 мг 11.4% 10% 878 г
Йод, I 252.89 мкг 150 мкг 168.6% 148.4% 59 г
Кобальт, Co 13.436 мкг 10 мкг 134.4% 118.3% 74 г
Литий, Li 2.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 13.2% 666 г
Медь, Cu 112.75 мкг 1000 мкг 11.3% 9.9% 887 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 6.2% 1423 г
Никель, Ni 3.436 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 11.398 мкг 55 мкг 20.7% 18.2% 483 г
Стронций, Sr 20.46 мкг ~
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 362.65 мкг 4000 мкг 9.1% 8% 1103 г
Хром, Cr 11.64 мкг 50 мкг 23.3% 20.5% 430 г
Цинк, Zn 0.6231 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1926 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~

Энергетическая ценность Дальняя атлантика составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (340.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЛЬНЯЯ АТЛАНТИКА

Дальняя атлантика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B12 - 83,2 %, витамином D - 32,2 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 81,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 13,3 %, железом - 11,4 %, йодом - 168,6 %, кобальтом - 134,4 %, марганцем - 15 %, медью - 11,3 %, селеном - 20,7 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Дальняя атлантика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дальняя атлантика, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дальняя атлантика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты