Рецепт Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке

Хлеб белый	500 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.3 tsp
Чеснок, порошок	0.3 tsp
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Нарезать хлеб кубиками примерно 1 см. Распределить ровным слоем на противне, застеленным пергаментом. Посолить, поперчить, добавить немного сушёного молотого чеснока. Сбрызнуть р/маслом и в дух-ку на 130 °С. У меня духовка газовая, поэтому пока готовлю заготовки гренок, включаю духовку на max разогрев. Выпекать от 10 до 20 минут. Когда гренки сверху станут золотистыми, перемешать их для равномерной прожарки. Затем вернуть противень назад в духовку, чтобы сухарики подрумянились и с другой стороны. Главное здесь — не пересушить их в духовке. Некоторые сухарики могут быть ещё мягкими, они дойдут при остывании. Дать сухарикам остыть. Если ранее в смесь приправ забыли добавить соль, посолить можно, когда достали их духовки. Когда они полностью остынут, переложить их в герметично закрывающийся контейнер. Хранятся они несколько недель, потому можно сразу приготовить большое количество.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.4 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	590 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	3.9%	894 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	4.1%	862 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	7.2%	487 г
Углеводы (общие)	47.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.6%	769 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.5%	6494 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.775 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.512 мг	1.5 мг	34.1%	11.9%	293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.234 мг	1.8 мг	13%	4.6%	769 г
Витамин В4, холин	14.14 мг	500 мг	2.8%	1%	3536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	3.6%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.5%	2299 г
Витамин В9, фолаты	164.204 мкг	400 мкг	41.1%	14.4%	244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.649 мг	15 мг	11%	3.9%	910 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.59 мг	20 мг	23%	8.1%	436 г
Бетаин	97.813 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.49 мг	2500 мг	5%	1.8%	2008 г
Кальций, Ca	140.62 мг	1000 мг	14.1%	4.9%	711 г
Магний, Mg	22.51 мг	400 мг	5.6%	2%	1777 г
Натрий, Na	656.12 мг	1300 мг	50.5%	17.7%	198 г
Сера, S	86.19 мг	1000 мг	8.6%	3%	1160 г
Фосфор, P	95.3 мг	800 мг	11.9%	4.2%	839 г
Хлор, Cl	286.42 мг	2300 мг	12.5%	4.4%	803 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.499 мг	18 мг	19.4%	6.8%	514 г
Кобальт, Co	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	13889 г
Марганец, Mn	0.5326 мг	2 мг	26.6%	9.3%	376 г
Медь, Cu	100.7 мкг	1000 мкг	10.1%	3.5%	993 г
Молибден, Mo	0.528 мкг	70 мкг	0.8%	0.3%	13258 г
Селен, Se	21.158 мкг	55 мкг	38.5%	13.5%	260 г
Фтор, F	46.98 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8514 г
Цинк, Zn	0.7193 мг	12 мг	6%	2.1%	1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.672 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Мальтоза	1.6 г	~
Фруктоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.16 г	от 0.9 до 3.7 г	17.8%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.329 г	от 4.7 до 16.8 г	70.8%	24.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.124 мг	~
бета Ситостерол	6.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.041 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.344 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.353 г	min 16.8 г	8.1%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.32 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.66 г	от 11.2 до 20.6 г	32.7%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.32 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.16 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.16 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	45 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ (СУХАРИКИ ДЛЯ СУПА, САЛАТОВ И ПЕРЕКУСА) В ДУХОВКЕ

Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,1 %, витамином B2 - 13 %, витамином B9 - 41,1 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 23 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 12,5 %, железом - 19,4 %, марганцем - 26,6 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке, калорийность 285,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки (сухарики для супа, салатов и перекуса) в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе