Рецепт Горох 21.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох 21.08

Горох, зерно цельное (Варка) 235 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох 21.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.3% 950 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7.4% 1190 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 19.5% 455 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.6% 3423 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 10.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В4, холин 79.98 мг 500 мг 16% 14.2% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 12.4% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 0.528 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 7.442 мкг 50 мкг 14.9% 13.2% 672 г
Витамин РР, НЭ 2.2511 мг 20 мг 11.3% 10% 888 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.33 мг 2500 мг 14.3% 12.7% 702 г
Кальций, Ca 50.57 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1977 г
Кремний, Si 33.535 мг 30 мг 111.8% 99.1% 89 г
Магний, Mg 43.95 мг 400 мг 11% 9.8% 910 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 1% 9312 г
Сера, S 75.12 мг 1000 мг 7.5% 6.6% 1331 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 14.9% 596 г
Хлор, Cl 56.35 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.8 мкг ~
Бор, B 270.7 мкг ~
Ванадий, V 60.61 мкг ~
Железо, Fe 2.748 мг 18 мг 15.3% 13.6% 655 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 46.9% 189 г
Марганец, Mn 0.7082 мг 2 мг 35.4% 31.4% 282 г
Медь, Cu 305.3 мкг 1000 мкг 30.5% 27% 328 г
Молибден, Mo 35.144 мкг 70 мкг 50.2% 44.5% 199 г
Никель, Ni 99.648 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Селен, Se 4.214 мкг 55 мкг 7.7% 6.8% 1305 г
Стронций, Sr 32.32 мкг ~
Титан, Ti 73.14 мкг ~
Фтор, F 82.3 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4860 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1374 г
Цинк, Zn 1.2925 мг 12 мг 10.8% 9.6% 928 г
Цирконий, Zr 4.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Горох 21.08 составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ 21.08

Горох 21.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, холином - 16 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 14,3 %, кремнием - 111,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 16,8 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 35,4 %, медью - 30,5 %, молибденом - 50,2 %

Чем полезен Горох 21.08

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох 21.08, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох 21.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты