Рецепт Палтус жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Палтус жареный
| Палтус белокорый | 245 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Палтус жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.9% | 442 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.2% | 1065 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 56.7 мг | 500 мг | 11.3% | 7.4% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.7% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.2% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.181 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 18.6% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.148 мкг | 10 мкг | 231.5% | 152.6% | 43 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.778 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2812 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0183 мг | 20 мг | 25.1% | 16.5% | 399 г |
| Ниацин | 1.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.38 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3255 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Магний, Mg | 56.28 мг | 400 мг | 14.1% | 9.3% | 711 г |
| Натрий, Na | 90.48 мг | 1300 мг | 7% | 4.6% | 1437 г |
| Сера, S | 165.71 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.9% | 603 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 16.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 141.12 мг | 2300 мг | 6.1% | 4% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 4% | 1665 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3373 г |
| Медь, Cu | 33.97 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2944 г |
| Молибден, Mo | 4.457 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.2% | 1571 г |
| Никель, Ni | 5.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.688 мкг | 55 мкг | 79.4% | 52.3% | 126 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 365.17 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Хром, Cr | 46.66 мкг | 50 мкг | 93.3% | 61.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.3983 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 3013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 44% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус жареный составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ
Палтус жареный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином D - 231,5 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 15,9 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 25,1 %, селеном - 79,4 %, хромом - 93,3 %
Чем полезен Палтус жареный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца из кабачка
- Творожный хумус
- Соус тар тар
- Салат с творожным сыром
- Майонезный соус оливковый
- Котлеты из курицы
- Брюшки сёмги отварные ( моё)
- ПП банановый торт
- Кус-кус с овощами + курица кари
- Селен актив
- Протеиновое печенье
- Набор сёмги для ухи отварной ( моё)
- Салат из пекинской капусты с кукурузой
- Чай липовый с 1,5-2 ложками сахара
- Magnum Quattro
- Котлеты с морковью
- Кефир завжди Лито 2.5%
- Рис 21.08.20
- ядра арахиса сушеные
- Хлебцы овощные "Секрет Клеопатры" (ВкусВилл)
- Смузи протеиновый
- Бульон рыбный ( моё)
- Котлетки дикие
- Салат из моркови, огурца и кукурузы
- Яйца с лисичками
- Цинктерал Тева
- Баклажаны тушеные со сметаной.
- Уха из сёмги ( моё)
- Рыбий жир капсулы
- Фосфатидилхолин
- Шоко торт 21.08
- Яичница с помидорами, перцем и луком
- Кабачки тушеные с помидором
- Салат кабач по корейски
- Стейк свиной
- Суп с брокколи и фасолью
- Котлеты кур/гов/св
- Шашлык в лаваше
- ядра арахиса сушеные
- Овсяноблин
- Творог домашний
- Плов из индейки и смеси риса
- Вдохновение грецкий орех грильяж шоколад
- Мороженое эскимо сливочное с ароматом кокоса с ананасом
- Каркас куриный
- Помидоры со сметаной
- Кабачки тушеные с рисом
- Бульон куриный
- Компот вишневый
- Яичница с овсянкой
- Куриная спинка вареная
- Spanish sandwich platter
- 1.3. Омлет с зеленым горошком. Маковый кекс
- Густой шейк творожный
- 2.3. Котлеты куриные с соусом Барбекю. Булгур с киноа
- Рис отварной
- 3.3. Говядина овощами в устричном соусе. Рис
- 4.3. Курица чахохбили. Паста
- 5.3. Салат с печеными овощами. Индейка. Лимонный соус
- Шоколад Спартак горький - элитный 90% (Спартак)
- Котлеты
- Di pesce, Библиотека
- Салат фруктовый
- Тиамин ампулы (Вит B 1)
- Суп с рис. вермишелью
- Морковь по кор
- 1.3. Морковный тарт с творожно-малиновый начинкой. Скрембл
- Брускет с лососем
- Арахисовая паста (озерский сувенир) без нутриентов
- 2.3. Говядина Бургиньон. Пюре брокколи.
- 3.3. Суп-пюре зелёный с чечевицей. Индейка карри. Рис
- мороженое с шоколадом
- 4.3. Куриные фрикадельки в грибном соусе. Греча
- 5.3. Запеканка творожная с курагой
- Конфеты Фермер Центр Злаковые с льняной мукой
- мороженое фисташковое
- Котлеты
- Конфета протеиновая Матча
- Ткемали домашний 2020
- Конфеты Фермер Центр Злаковые с конопляной мукой
- Зубатка тушёная в сметане
- Куриный бульон с лапшой
- Салат крабовый
- Куриная грудка в сметане
- Похлёбка 2
- Набор суши Премиум
- Кабачки фаршированные
- Салат овощной 2108
- Соус ткемали
- 4 сезона. Весенние овощи
- Фасолевая паста
- Спирулина порошок
- Кабачки тушёные с фаршем
- Рубец говяжийвареный.
- Полезный завтрак на домашнем йогурте
- Паста пенне ц/з Bio Integrale
- Поджарка из хека
- Салат с баклажанами
- Польский творог 30%
- Смузи из щавеля и смородины с гречкой
Метки: Как приготовить Палтус жареный, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
