Рецепт Перец фаршированный с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный с гречкой

Перец сладкий зеленый (Тушение) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Вода 200 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Кориандр, семена 1.5 г
Тмин, семена 1 г
Морковь (Тушение) 250 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.2% 1246 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.6% 933 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.3% 870 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.2 мкг 900 мкг 33.9% 30.4% 295 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.831 мг 5 мг 36.6% 32.9% 273 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.2% 2118 г
Витамин В4, холин 22.04 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 15.9% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 23.51 мг 90 мг 26.1% 23.4% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2674 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4049 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.6695 мг 20 мг 8.3% 7.5% 1198 г
Ниацин 0.906 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.79 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1297 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5470 г
Кремний, Si 11.22 мг 30 мг 37.4% 33.6% 267 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 7.5% 1188 г
Натрий, Na 229.55 мг 1300 мг 17.7% 15.9% 566 г
Сера, S 79.69 мг 1000 мг 8% 7.2% 1255 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 10% 905 г
Хлор, Cl 354.13 мг 2300 мг 15.4% 13.8% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 12.16 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6466 г
Кобальт, Co 3.897 мкг 10 мкг 39% 35% 257 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 10.8% 835 г
Медь, Cu 145.15 мкг 1000 мкг 14.5% 13% 689 г
Молибден, Mo 9.534 мкг 70 мкг 13.6% 12.2% 734 г
Никель, Ni 4.72 мкг ~
Олово, Sn 13.41 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.87 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6322 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 63.71 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6278 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 8.3% 1092 г
Цинк, Zn 1.1731 мг 12 мг 9.8% 8.8% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 0.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный с гречкой составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С ГРЕЧКОЙ

Перец фаршированный с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 26,1 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 12 %, медью - 14,5 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Перец фаршированный с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный с гречкой, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты