Рецепт Грибы с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с яйцом

Шампиньоны (Тушение) 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.9% 697 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.6% 509 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 12.4% 558 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 18.8% 368 г
Витамин В4, холин 183.18 мг 500 мг 36.6% 25.3% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.764 мг 5 мг 35.3% 24.4% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.718 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4588 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.4% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин D, кальциферол 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 10.8% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 8.2% 847 г
Витамин Н, биотин 22.011 мкг 50 мкг 44% 30.4% 227 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.039 мг 20 мг 20.2% 14% 495 г
Ниацин 2.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.01 мг 2500 мг 13.8% 9.5% 725 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 2.8% 2517 г
Кремний, Si 1.446 мг 30 мг 4.8% 3.3% 2075 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2436 г
Натрий, Na 94.21 мг 1300 мг 7.2% 5% 1380 г
Сера, S 133.21 мг 1000 мг 13.3% 9.2% 751 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 16.8% 412 г
Хлор, Cl 117.3 мг 2300 мг 5.1% 3.5% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 7.2% 958 г
Йод, I 24.4 мкг 150 мкг 16.3% 11.3% 615 г
Кобальт, Co 15.235 мкг 10 мкг 152.4% 105.4% 66 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 3% 2265 г
Медь, Cu 341.9 мкг 1000 мкг 34.2% 23.7% 292 г
Молибден, Mo 5.552 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1261 г
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 37.165 мкг 55 мкг 67.6% 46.7% 148 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 27.73 мкг ~
Фтор, F 44.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9013 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 12.4% 555 г
Цинк, Zn 0.9191 мг 12 мг 7.7% 5.3% 1306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 55.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 389.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.464 г min 16.8 г 26.6% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.124 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~

Энергетическая ценность Грибы с яйцом составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 224 гр (323.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЯЙЦОМ

Грибы с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 36,6 %, витамином B5 - 35,3 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 15,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 44 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 13,8 %, фосфором - 24,3 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 152,4 %, медью - 34,2 %, селеном - 67,6 %, хромом - 18 %

Чем полезен Грибы с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с яйцом, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы