Рецепт Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом)

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	70 г
Морковь (Варка со сливом)	62 г
Вода	200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	55 г
Лук репчатый (Жарка)	78 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Базилик, сушеный	1 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	103 г
Фасоль стручковая "Морозко" (замороженная)	78 г
Подсолнечное масло	5 г
Вино, столовое, красное	36 г

Способ приготовления

Ризотто можно готовить не только из риса. Отлично подходит так же и перловая крупа. В сочетании с овощами получается отличное блюдо. Приварить перловку до полуготовности. Отварить морковь и стручковую фасоль до полуготовности. Шаг 2. Помидоры очистить от кожуры. Порезать болгарский перец, морковь, помидоры. Шаг 3. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета. Добавить отварную перловку. Добавить немного овощного бульона и тушить до испарения жидкости, постоянно помешивая. Шаг 4. Добавить овощи и еще немного овощного бульона. Добавить красное вино, посолить, добавить сушеный базилик.Тушить до испарения жидкости, постоянно помешивая.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.5 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2458 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.4%	3304 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.9%	5091 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	7.4%	1973 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	18.2%	800 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	5.3%	2799 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255.6 мкг	900 мкг	28.4%	41.5%	352 г
альфа Каротин	0.195 мкг	~
бета Каротин	1.535 мг	5 мг	30.7%	44.8%	326 г
бета Криптоксантин	0.041 мкг	~
Ликопин	0.678 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.8%	3000 г
Витамин В4, холин	10.27 мг	500 мг	2.1%	3.1%	4869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	4.7%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	8.8%	1667 г
Витамин В9, фолаты	8.989 мкг	400 мкг	2.2%	3.2%	4450 г
Витамин C, аскорбиновая	11.18 мг	90 мг	12.4%	18.1%	805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.816 мг	15 мг	5.4%	7.9%	1838 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.375 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	13333 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	10.7%	1379 г
Витамин РР, НЭ	0.8223 мг	20 мг	4.1%	6%	2432 г
Ниацин	0.499 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.52 мг	2500 мг	6.5%	9.5%	1529 г
Кальций, Ca	33.17 мг	1000 мг	3.3%	4.8%	3015 г
Кремний, Si	3.353 мг	30 мг	11.2%	16.4%	895 г
Магний, Mg	19.51 мг	400 мг	4.9%	7.2%	2050 г
Натрий, Na	538.83 мг	1300 мг	41.4%	60.4%	241 г
Сера, S	26.54 мг	1000 мг	2.7%	3.9%	3768 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	11.7%	1252 г
Хлор, Cl	840.91 мг	2300 мг	36.6%	53.4%	274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.1 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	8.23 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	7.4%	1969 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	1%	14423 г
Кобальт, Co	2.334 мкг	10 мкг	23.3%	34%	428 г
Литий, Li	5.129 мкг	~
Марганец, Mn	0.1984 мг	2 мг	9.9%	14.5%	1008 г
Медь, Cu	94.98 мкг	1000 мкг	9.5%	13.9%	1053 г
Молибден, Mo	6.337 мкг	70 мкг	9.1%	13.3%	1105 г
Никель, Ni	5.139 мкг	~
Рубидий, Rb	58.4 мкг	~
Селен, Se	4.391 мкг	55 мкг	8%	11.7%	1253 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Титан, Ti	1.98 мкг	~
Фтор, F	60.86 мкг	4000 мкг	1.5%	2.2%	6572 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	8.8%	1667 г
Цинк, Zn	0.3782 мг	12 мг	3.2%	4.7%	3173 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.995 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.297 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.537 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	18.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.183 мг	~
бета Ситостерол	1.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.219 г	min 16.8 г	1.3%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.607 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.561 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом) составляет 68,5 кКал.

Порция = 290 гр (198.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.5 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ТУШЕНОЙ МОРКОВЬЮ, СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ, ПОМИДОРАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ (С МАСЛОМ)

Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 12,4 %, кремнием - 11,2 %, хлором - 36,6 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом), калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с тушеной морковью, сладким перцем, помидорами и стручковой фасолью (с маслом), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе