Рецепт Салат Перепел )). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Перепел ))

Яйцо перепелиное (Варка) 58 г
Филе куриное в/к 52 г
Лук (репчатый или крымский) 30 г
помидор черри 72 г
Гималайская розовая соль 1 г
Мацони термостатный 4% 32 г
Соус Цезарь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Перепел ))".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.2% 1169 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.1% 636 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2907 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 13.6% 613 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 1.889 мг 5 мг 37.8% 31.5% 265 г
Лютеин + Зеаксантин 0.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.8% 942 г
Витамин В4, холин 131.73 мг 500 мг 26.3% 21.9% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 10.4% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.426 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6225 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 12.2% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 7.4% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6143 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5992 мг 20 мг 13% 10.8% 769 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.25 мг 2500 мг 7.4% 6.2% 1357 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 3% 2776 г
Кремний, Si 5.404 мг 30 мг 18% 15% 555 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1958 г
Натрий, Na 134.61 мг 1300 мг 10.4% 8.7% 966 г
Сера, S 98.59 мг 1000 мг 9.9% 8.2% 1014 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 10.8% 767 г
Хлор, Cl 86.07 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 5.7% 1473 г
Йод, I 39.71 мкг 150 мкг 26.5% 22.1% 378 г
Кобальт, Co 5.38 мкг 10 мкг 53.8% 44.8% 186 г
Литий, Li 7.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2670 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 6.2% 1351 г
Молибден, Mo 2.944 мкг 70 мкг 4.2% 3.5% 2378 г
Никель, Ni 3.872 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 11.788 мкг 55 мкг 21.4% 17.8% 467 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34072 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 8.2% 1022 г
Цинк, Zn 0.711 мг 12 мг 5.9% 4.9% 1688 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат Перепел )) составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 265 гр (318.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕРЕПЕЛ ))

Салат Перепел )) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 37,8 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 18 %, фосфором - 13 %, йодом - 26,5 %, кобальтом - 53,8 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Салат Перепел ))

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Перепел )), калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Перепел )), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы