Рецепт Филе куриное жаренное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное жаренное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 77 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное жаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 21.9% 318 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 5.2% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 1.382 мг 5 мг 27.6% 19.2% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 21.2% 329 г
Витамин В9, фолаты 3.564 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11223 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.138 мг 15 мг 14.3% 10% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.106 мг 20 мг 35.5% 24.8% 281 г
Ниацин 10.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.61 мг 2500 мг 10% 7% 998 г
Кальций, Ca 7.04 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14205 г
Магний, Mg 73.85 мг 400 мг 18.5% 12.9% 542 г
Натрий, Na 160.76 мг 1300 мг 12.4% 8.6% 809 г
Сера, S 228.21 мг 1000 мг 22.8% 15.9% 438 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 12.7% 551 г
Хлор, Cl 234.91 мг 2300 мг 10.2% 7.1% 979 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1335 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6579 г
Кобальт, Co 8.656 мкг 10 мкг 86.6% 60.4% 116 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Медь, Cu 80.77 мкг 1000 мкг 8.1% 5.6% 1238 г
Молибден, Mo 9.51 мкг 70 мкг 13.6% 9.5% 736 г
Селен, Se 18.557 мкг 55 мкг 33.7% 23.5% 296 г
Фтор, F 108.69 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3680 г
Хром, Cr 20.9 мкг 50 мкг 41.8% 29.1% 239 г
Цинк, Zn 1.3019 мг 12 мг 10.8% 7.5% 922 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.002 г ~
Валин 1.43 г ~
Гистидин* 1.452 г ~
Изолейцин 1.243 г ~
Лейцин 2.178 г ~
Лизин 2.904 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.957 г ~
Треонин 1.221 г ~
Триптофан 0.418 г ~
Фенилаланин 1.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.43 г ~
Аспарагиновая кислота 2.134 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 3.113 г ~
Пролин 1.111 г ~
Серин 1.111 г ~
Тирозин 0.99 г ~
Цистеин 0.473 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.885 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное жаренное составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ЖАРЕННОЕ

Филе куриное жаренное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 30,4 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 35,5 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 86,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 33,7 %, хромом - 41,8 %

Чем полезен Филе куриное жаренное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное жаренное, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное жаренное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы