Рецепт Пирог на скисшем молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на скисшем молоке

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 770 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 670 г
Брусника (Запекание) 100 г
Какао-порошок 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 171 г
Сахар песок 330 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на скисшем молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.1 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.3% 1134 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4% 949 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 7.9% 480 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.4% 1593 г
Витамин В4, холин 50.42 мг 500 мг 10.1% 3.8% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 2.9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.015 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 1.7% 2219 г
Витамин Н, биотин 3.836 мкг 50 мкг 7.7% 2.9% 1303 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7865 мг 20 мг 8.9% 3.4% 1120 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.59 мг 2500 мг 6% 2.3% 1660 г
Кальций, Ca 62.44 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1602 г
Кремний, Si 1.421 мг 30 мг 4.7% 1.8% 2111 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Натрий, Na 33.68 мг 1300 мг 2.6% 1% 3860 г
Сера, S 54.33 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1841 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 4.7% 811 г
Хлор, Cl 64.58 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.1 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.98 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 2.7% 1422 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3916 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 7% 548 г
Марганец, Mn 0.3099 мг 2 мг 15.5% 5.9% 645 г
Медь, Cu 149.38 мкг 1000 мкг 14.9% 5.7% 669 г
Молибден, Mo 8.246 мкг 70 мкг 11.8% 4.5% 849 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Олово, Sn 7.05 мкг ~
Селен, Se 5.22 мкг 55 мкг 9.5% 3.6% 1054 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15134 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.6737 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.202 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 1.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог на скисшем молоке составляет 263,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 45.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА СКИСШЕМ МОЛОКЕ

Пирог на скисшем молоке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Пирог на скисшем молоке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на скисшем молоке, калорийность 263,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на скисшем молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты