Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брауни
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Банан | 110 г |
| Шоколад горький | 45 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.9 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 13.7% | 216 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 2.7% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.1 мкг | 900 мкг | 22.9% | 6.8% | 437 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 77.32 мг | 500 мг | 15.5% | 4.6% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 2.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.15 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 0.8% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.5% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.66 мг | 15 мг | 11.1% | 3.3% | 904 г |
| Витамин Н, биотин | 6.425 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.8% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.824 мг | 20 мг | 9.1% | 2.7% | 1096 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.3 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.1% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3207 г |
| Кремний, Si | 18.229 мг | 30 мг | 60.8% | 18% | 165 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 2.1% | 1420 г |
| Натрий, Na | 45.85 мг | 1300 мг | 3.5% | 1% | 2835 г |
| Сера, S | 59.26 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.7% | 1687 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 3.4% | 873 г |
| Хлор, Cl | 57.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 3972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 2.5% | 1193 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 8.3% | 355 г |
| Литий, Li | 0.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 2.2% | 1308 г |
| Медь, Cu | 54.35 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.6% | 1840 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 1.8% | 1666 г |
| Никель, Ni | 1.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.04 мкг | 55 мкг | 16.4% | 4.9% | 608 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20953 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4556 мг | 12 мг | 3.8% | 1.1% | 2634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.779 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.173 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.394 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.504 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.641 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.872 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.36 г | min 16.8 г | 43.8% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 337,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 337.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 25.9 г | -% | |
| Углеводы | 20.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 45.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАУНИ
Брауни богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,9 %, холином - 15,5 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 12,9 %, кремнием - 60,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 16,4 %
Чем полезен Брауни
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета куриная
- ЕС- сметана ВМК 18%
- Суп домашний (беш)
- Шарлотка
- Грудка куриная, жареная на гриле
- Борщ
- ЕС-оливье 08.09
- Конфеты "Toffee love"
- Мороженное "Каштан"
- Котлеты из фарша карбонат, цукини, лук, семя конопли
- Творог сваля 5
- Салат из яйца
- Гречка со свининой
- Морковь по-корейски
- ПП сметанник
- Суп с сечевицей
- Завтрак
- Суп тыквенный
- Яблочное пюре
- горький шоколад С мятой
- Пастила яблочная
- Печенье
- Пастила яблочная с грецкими орехами
- Йогурт Лесные ягоды
- Тунец в воде
- Соус
- Творожня
- Цикорий гранулированный Great life
- Суп с фасоль09
- Кабачки запеченные
- Каша Овсяная с абрикосом КЦ порционная
- Котлеты с кабачком09
- Паштет Нежный из гусиной печени Елецкий
- Гречка
- Ветчина "столичная"
- Сардельки с сыром
- Вафли со вкусом шоколада "Зерница"
- Плов с курицей
- Конфеты мармеладные Живинка Konti
- Батончик Бомбар
- Кабачково-сырная лепешка с адыгейским сыром (2копия)
- Пицца с кабачками
- Омлет с моцареллой
- Печенье макарон высокобелковое "Латте "
- Брокколи замороженная ООО Ф.РОСТ
- Венигрет
- Тушёные овощи с брокколи
- Нагетцы куриные классические
- Суп-пюре кабачок, капуста, картошка
- Чечевица варёная густая
- Хлеб «Неманский особый»
- Омлет 2 яйца
- Омлет 1 яйцо 1 белок
- Рис бурый варенный
- Овсяная каша с пектином GF
- Патиссон жареный (к)
- Деруны с кабачком
- Овощи Чанки гриль
- батончик Jety Мягкая карамель с печеньем OZERA
- Картофель запеченный с чесноком и розмарином
- Рис довгозернистий «Такі справи»
- Тушёный кабачок
- БигЛанч картофельное пюре с соусом с курицей 50г
- Яблочные оладьи
- Сэндвич пикник
- Суп овощной с капустой картофелем на мясном бульёне
- Каша гречневая на кокрсовом молоке
- Куриная грудка варёная
- Рубленые котлеты с овощами гриль
- Салат из б.капусты
- Блины мои
- Капуста квашеная с морковью Традиции вкуса
- Солянка
- Пельмени вег
- Овощные галеты по-деревенски
- Суп с фрикадельками и вермишелью.
- Суп овощной с капустой картофелем на мясном бульоне
- Хлеб зерновой королев
- Сом жареный
- Суп с клецками (мой)
- Рис довгозернистий «Такі справи»
- Пирог заливной с рыбой
- Тыквенная каша с рисом
- Говядина
- Варёный рис
- Хлеб уральский
- Ундевит
- Отруби пшеничные «Fitness»
- Сметана
- Кальмарный салат
- зеленое село 5
- чебурек из говядины
- Брауни
- Шоколад Haselnuss
- самса
- Vegan Protein
- хлеб бородинский
- Активиа высоокобелковая, 130г
- Мидии в чесночном соусе
- Курица в сметане с сыром
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 337,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
