Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Манная крупа (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Творог 11% жирности (Запекание) 500 г
Сахар песок 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.3% 551 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 8.5% 409 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.3% 808 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4095 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 4.1% 836 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.1% 674 г
Витамин В4, холин 71.06 мг 500 мг 14.2% 4.9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 3.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 25.095 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 8.7% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 6.696 мкг 50 мкг 13.4% 4.6% 747 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3849 мг 20 мг 16.9% 5.8% 591 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.96 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2050 г
Кальций, Ca 123.19 мг 1000 мг 12.3% 4.3% 812 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 0.9% 4065 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 1.7% 2020 г
Натрий, Na 52.99 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2453 г
Сера, S 142.24 мг 1000 мг 14.2% 4.9% 703 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 8.4% 414 г
Хлор, Cl 132.37 мг 2300 мг 5.8% 2% 1738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2250 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 2% 1685 г
Кобальт, Co 5.463 мкг 10 мкг 54.6% 18.9% 183 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3091 г
Медь, Cu 71.16 мкг 1000 мкг 7.1% 2.5% 1405 г
Молибден, Mo 7.628 мкг 70 мкг 10.9% 3.8% 918 г
Никель, Ni 1.415 мкг ~
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Селен, Se 24.207 мкг 55 мкг 44% 15.2% 227 г
Стронций, Sr 11.92 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11930 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2283 г
Цинк, Zn 0.5451 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.293 г min 16.8 г 25.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 289,2 кКал.

  • Порция = 78 гр (225.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 44 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 289,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги