Рецепт Тушеная капуста. (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста. (копия)

Капуста белокочанная (Варка без слива)	800 г
Вода	200 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	400 г
Кокосовое масло (жидкое)	25 г

Способ приготовления

из приправ карри куркума черный молотый перец. болгарский сушеный перец, перец чили , сушеный чеснок корица молотая, хмели-сунели. соль. зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста. (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.7 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1899 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.8%	1041 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.5%	1077 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.4%	8111 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.8%	1667 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	31034 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	5.4%	2093 г
Витамин В4, холин	27.11 мг	500 мг	5.4%	6.1%	1844 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	4.2%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	9.5%	1190 г
Витамин В9, фолаты	11.455 мкг	400 мкг	2.9%	3.3%	3492 г
Витамин В12, кобаламин	0.688 мкг	3 мкг	22.9%	25.8%	436 г
Витамин C, аскорбиновая	14.94 мг	90 мг	16.6%	18.7%	602 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	1%	11719 г
Витамин К, филлохинон	46.6 мкг	120 мкг	38.8%	43.7%	258 г
Витамин РР, НЭ	2.0551 мг	20 мг	10.3%	11.6%	973 г
Ниацин	0.37 мг	~
Бетаин	2.459 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.82 мг	2500 мг	11.4%	12.9%	878 г
Кальций, Ca	33.46 мг	1000 мг	3.3%	3.7%	2989 г
Кремний, Si	19.798 мг	30 мг	66%	74.4%	152 г
Магний, Mg	15.84 мг	400 мг	4%	4.5%	2525 г
Натрий, Na	28.7 мг	1300 мг	2.2%	2.5%	4530 г
Сера, S	84.99 мг	1000 мг	8.5%	9.6%	1177 г
Фосфор, P	75.3 мг	800 мг	9.4%	10.6%	1062 г
Хлор, Cl	23.02 мг	2300 мг	1%	1.1%	9991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212.9 мкг	~
Бор, B	74.7 мкг	~
Железо, Fe	1.061 мг	18 мг	5.9%	6.7%	1697 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	13043 г
Кобальт, Co	1.812 мкг	10 мкг	18.1%	20.4%	552 г
Марганец, Mn	0.0669 мг	2 мг	3.3%	3.7%	2990 г
Медь, Cu	68.22 мкг	1000 мкг	6.8%	7.7%	1466 г
Молибден, Mo	3.984 мкг	70 мкг	5.7%	6.4%	1757 г
Никель, Ni	5.603 мкг	~
Селен, Se	5.326 мкг	55 мкг	9.7%	10.9%	1033 г
Фтор, F	19.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20725 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	4.2%	2674 г
Цинк, Zn	1.7348 мг	12 мг	14.5%	16.3%	692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аргинин*	0.458 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.554 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.539 г	~
Аланин	0.434 г	~
Аспарагиновая кислота	0.668 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.452 г	~
Глутаминовая кислота	1.105 г	~
Пролин	0.354 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.191 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.142 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.872 г	~
14:0 Миристиновая	0.401 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.83 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.445 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.457 г	min 16.8 г	8.7%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.344 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.168 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.168 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.168 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста. (копия) составляет 88,7 кКал.

Порция = 214 гр (189.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.7 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА. (КОПИЯ)

Тушеная капуста. (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,9 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 38,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 66 %, кобальтом - 18,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Тушеная капуста. (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста. (копия), калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста. (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Яичница со шпинатом ЮО

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе