Рецепт Поджарка из свинины ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из свинины ( моё)

Свинина, окорок в целом, постное мясо 1000 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для Плова [Kotanyi] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из свинины ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.2% 517 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.1% 523 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3010 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.616 мг 1.5 мг 41.1% 23.9% 244 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.6% 1034 г
Витамин В4, холин 53.69 мг 500 мг 10.7% 6.2% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 12.1% 481 г
Витамин В9, фолаты 9.728 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4112 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 9.3% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 4.1% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.408 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.231 мг 15 мг 21.5% 12.5% 464 г
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9074 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9469 мг 20 мг 19.7% 11.4% 507 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 2.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.22 мг 2500 мг 14.3% 8.3% 698 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7868 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 3.5% 1679 г
Натрий, Na 302.72 мг 1300 мг 23.3% 13.5% 429 г
Сера, S 154.24 мг 1000 мг 15.4% 8.9% 648 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 12.4% 468 г
Хлор, Cl 431.55 мг 2300 мг 18.8% 10.9% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1739 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 18.4% 316 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2786 г
Медь, Cu 108.24 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 924 г
Молибден, Mo 3.605 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1942 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 24.655 мкг 55 мкг 44.8% 26% 223 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.7687 мг 12 мг 14.7% 8.5% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.279 г min 16.8 г 19.5% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.816 г от 11.2 до 20.6 г 43% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из свинины ( моё) составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ ( МОЁ)

Поджарка из свинины ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 14,3 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 44,8 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Поджарка из свинины ( моё)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка из свинины ( моё), калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из свинины ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты