Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Шампиньоны (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 160 г
Перец сладкий красный (Тушение) 64 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.8% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.7% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10% 1176 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 22.6% 520 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 12.1% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 17.8% 664 г
Витамин В4, холин 96.49 мг 500 мг 19.3% 22.7% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 23.4% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.381 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 8.4% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 17.56 мг 90 мг 19.5% 23% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 9.5% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 4.5% 2618 г
Витамин Н, биотин 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 26.3% 448 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.7077 мг 20 мг 13.5% 15.9% 739 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.45 мг 2500 мг 10.9% 12.8% 914 г
Кальций, Ca 31.7 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3155 г
Кремний, Si 5.208 мг 30 мг 17.4% 20.5% 576 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 4.7% 2503 г
Натрий, Na 52.61 мг 1300 мг 4% 4.7% 2471 г
Сера, S 87.85 мг 1000 мг 8.8% 10.4% 1138 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 16.1% 730 г
Хлор, Cl 86 мг 2300 мг 3.7% 4.4% 2674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 9.4% 1251 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 8.6% 1370 г
Кобальт, Co 9.082 мкг 10 мкг 90.8% 106.9% 110 г
Литий, Li 18.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 6.5% 1826 г
Медь, Cu 179.57 мкг 1000 мкг 18% 21.2% 557 г
Молибден, Mo 5.198 мкг 70 мкг 7.4% 8.7% 1347 г
Никель, Ni 4.753 мкг ~
Рубидий, Rb 97 мкг ~
Селен, Se 16.254 мкг 55 мкг 29.6% 34.9% 338 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 5.92 мкг ~
Фтор, F 31.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12587 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 12.2% 958 г
Цинк, Zn 0.726 мг 12 мг 6.1% 7.2% 1653 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином C - 19,5 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 90,8 %, медью - 18 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги