Рецепт Пикша тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша тушеная

Пикша (Тушение) 2100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 31% 394 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 7377 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.5% 1169 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4098 г
Витамин РР, НЭ 7.3298 мг 20 мг 36.6% 44.7% 273 г
Макроэлементы
Калий, K 326.19 мг 2500 мг 13% 15.9% 766 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4184 г
Магний, Mg 39.85 мг 400 мг 10% 12.2% 1004 г
Натрий, Na 105.93 мг 1300 мг 8.1% 9.9% 1227 г
Сера, S 232.38 мг 1000 мг 23.2% 28.3% 430 г
Фосфор, P 213.4 мг 800 мг 26.7% 32.6% 375 г
Хлор, Cl 271.1 мг 2300 мг 11.8% 14.4% 848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2302 г
Йод, I 183.25 мкг 150 мкг 122.2% 149.2% 82 г
Кобальт, Co 24.45 мкг 10 мкг 244.5% 298.5% 41 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 9% 1361 г
Медь, Cu 281.33 мкг 1000 мкг 28.1% 34.3% 355 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 8.8% 1396 г
Фтор, F 616.64 мкг 4000 мкг 15.4% 18.8% 649 г
Хром, Cr 67.19 мкг 50 мкг 134.4% 164.1% 74 г
Цинк, Zn 0.5089 мг 12 мг 4.2% 5.1% 2358 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пикша тушеная составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ТУШЕНАЯ

Пикша тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,6 %, калием - 13 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 11,8 %, йодом - 122,2 %, кобальтом - 244,5 %, медью - 28,1 %, фтором - 15,4 %, хромом - 134,4 %

Чем полезен Пикша тушеная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша тушеная, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы