Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта	870 г
Маргариновый спред, 40-49% жира	600 г
Яйцо куриное	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Уксус столовый 9%	25 г
Вода	220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	1000 г
Сахар песок	230 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	316.4 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	532 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	2.3%	1382 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	11%	287 г
Углеводы	29.7 г	219 г	13.6%	4.3%	737 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.6%	2000 г
Вода	43.2 г	2273 г	1.9%	0.6%	5262 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.6 мкг	900 мкг	11%	3.5%	913 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.5%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	2%	1552 г
Витамин В4, холин	49.93 мг	500 мг	10%	3.2%	1001 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	2.2%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	10.426 мкг	400 мкг	2.6%	0.8%	3837 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	2%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин D, кальциферол	2.74 мкг	10 мкг	27.4%	8.7%	365 г
Витамин D3, холекальциферол	2.36 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.416 мг	15 мг	9.4%	3%	1059 г
Витамин Н, биотин	3.667 мкг	50 мкг	7.3%	2.3%	1364 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.5175 мг	20 мг	7.6%	2.4%	1318 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.21 мг	2500 мг	4.1%	1.3%	2422 г
Кальций, Ca	54.11 мг	1000 мг	5.4%	1.7%	1848 г
Кремний, Si	1.16 мг	30 мг	3.9%	1.2%	2586 г
Магний, Mg	10.85 мг	400 мг	2.7%	0.9%	3687 г
Натрий, Na	304.01 мг	1300 мг	23.4%	7.4%	428 г
Сера, S	49.28 мг	1000 мг	4.9%	1.5%	2029 г
Фосфор, P	77.1 мг	800 мг	9.6%	3%	1038 г
Хлор, Cl	257.14 мг	2300 мг	11.2%	3.5%	894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	321.2 мкг	~
Бор, B	10.7 мкг	~
Ванадий, V	26.1 мкг	~
Железо, Fe	0.696 мг	18 мг	3.9%	1.2%	2586 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2757 г
Кобальт, Co	1.781 мкг	10 мкг	17.8%	5.6%	561 г
Марганец, Mn	0.1724 мг	2 мг	8.6%	2.7%	1160 г
Медь, Cu	44.3 мкг	1000 мкг	4.4%	1.4%	2257 г
Молибден, Mo	6.376 мкг	70 мкг	9.1%	2.9%	1098 г
Никель, Ni	0.638 мкг	~
Олово, Sn	5.84 мкг	~
Селен, Se	5.577 мкг	55 мкг	10.1%	3.2%	986 г
Стронций, Sr	5.67 мкг	~
Титан, Ti	3.19 мкг	~
Фтор, F	26.17 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15285 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1.1%	2941 г
Цинк, Zn	0.4633 мг	12 мг	3.9%	1.2%	2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.691 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.127 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	17.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.375 г	~
6:0 Капроновая	0.086 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.219 г	~
12:0 Лауриновая	0.647 г	~
14:0 Миристиновая	0.908 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.923 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.236 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.5 г	min 16.8 г	32.7%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.332 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.708 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.931 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.621 г	от 11.2 до 20.6 г	41.3%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.885 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.669 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.511 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.477 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.021 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.112 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.095 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.095 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.017 г	~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 316,4 кКал.

Порция = 150 гр (474.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	316.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	29.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	43.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином D - 27,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Наполеон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 316,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе