Рецепт Шоколадные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные блинчики

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 472 г
Вода 140 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное 107 г
Мука цельнозерновая пшеничная Яшкино 67 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Шоколад Спартак горький элитный 72% 54 г
Какао-порошок 7 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.8% 697 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 6.2% 544 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 6.1% 548 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6% 556 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 7193 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 2.7% 1269 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 27.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 4.7% 714 г
Витамин В4, холин 89.37 мг 500 мг 17.9% 6% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 5% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 15.328 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 4.9% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.321 мг 15 мг 8.8% 3% 1136 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.241 мг ~
Витамин Н, биотин 7.309 мкг 50 мкг 14.6% 4.9% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1463 мг 20 мг 15.7% 5.3% 636 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 9.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.36 мг 2500 мг 11.6% 3.9% 861 г
Кальций, Ca 128.91 мг 1000 мг 12.9% 4.3% 776 г
Кремний, Si 1.155 мг 30 мг 3.9% 1.3% 2597 г
Магний, Mg 54.86 мг 400 мг 13.7% 4.6% 729 г
Натрий, Na 363.41 мг 1300 мг 28% 9.4% 358 г
Сера, S 99.1 мг 1000 мг 9.9% 3.3% 1009 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 8.8% 381 г
Хлор, Cl 581.35 мг 2300 мг 25.3% 8.5% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.9 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 25.98 мкг ~
Железо, Fe 2.285 мг 18 мг 12.7% 4.3% 788 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 1.8% 1816 г
Кобальт, Co 3.293 мкг 10 мкг 32.9% 11.1% 304 г
Марганец, Mn 0.7507 мг 2 мг 37.5% 12.6% 266 г
Медь, Cu 170.41 мкг 1000 мкг 17% 5.7% 587 г
Молибден, Mo 10.971 мкг 70 мкг 15.7% 5.3% 638 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Олово, Sn 12.34 мкг ~
Селен, Se 16.85 мкг 55 мкг 30.6% 10.3% 326 г
Стронций, Sr 14.18 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 63.65 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6284 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.1% 1608 г
Цинк, Zn 1.2071 мг 12 мг 10.1% 3.4% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные блинчики составляет 297,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 31.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

Шоколадные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 25,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 37,5 %, медью - 17 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Шоколадные блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные блинчики, калорийность 297,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги