Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 1000 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9.1% 2235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.5% 3111 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.9% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 2.8% 7258 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 17.9% 1125 г
Витамин В4, холин 26.88 мг 500 мг 5.4% 10.9% 1860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 14.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 2% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 27.2% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 2.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин Н, биотин 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 10.3% 1953 г
Витамин РР, НЭ 0.92 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2174 г
Макроэлементы
Калий, K 146.2 мг 2500 мг 5.8% 11.7% 1710 г
Кальций, Ca 120.4 мг 1000 мг 12% 24.2% 831 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2817 г
Натрий, Na 50.4 мг 1300 мг 3.9% 7.9% 2579 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3497 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 23% 877 г
Хлор, Cl 108 мг 2300 мг 4.7% 9.5% 2130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.2% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 12.1% 1667 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 16.9% 1190 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Медь, Cu 11.6 мкг 1000 мкг 1.2% 2.4% 8621 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 14.3% 1400 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 7.3% 2750 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 8.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ

Йогурт домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Йогурт домашний

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт домашний, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги