Рецепт Хек с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с луком и морковкой

Хек (Запекание) 929 г
Лук репчатый (Тушение) 181 г
Морковь (Тушение) 181 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 200 г
Сыр плавленный DOLINA NARVI 80 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с луком и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 18.4% 639 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.7% 1750 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.8 мкг 900 мкг 29.1% 34% 344 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.541 мг 5 мг 30.8% 36% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.6% 2571 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 1.558 мкг 3 мкг 51.9% 60.7% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.3% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 11% 1062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5917 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7955 мг 20 мг 14% 16.4% 715 г
Ниацин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.82 мг 2500 мг 10.3% 12% 973 г
Кальций, Ca 31.64 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3161 г
Кремний, Si 3.711 мг 30 мг 12.4% 14.5% 808 г
Магний, Mg 29.74 мг 400 мг 7.4% 8.7% 1345 г
Натрий, Na 400 мг 1300 мг 30.8% 36% 325 г
Сера, S 140.85 мг 1000 мг 14.1% 16.5% 710 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 26.2% 447 г
Хлор, Cl 652.09 мг 2300 мг 28.4% 33.2% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 12.25 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2723 г
Йод, I 50.17 мкг 150 мкг 33.4% 39.1% 299 г
Кобальт, Co 13.821 мкг 10 мкг 138.2% 161.6% 72 г
Литий, Li 0.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 7.7% 1507 г
Медь, Cu 112.56 мкг 1000 мкг 11.3% 13.2% 888 г
Молибден, Mo 6.287 мкг 70 мкг 9% 10.5% 1113 г
Никель, Ni 5.607 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 475.18 мкг 4000 мкг 11.9% 13.9% 842 г
Хром, Cr 35.92 мкг 50 мкг 71.8% 84% 139 г
Цинк, Zn 0.7577 мг 12 мг 6.3% 7.4% 1584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.268 г ~

Энергетическая ценность Хек с луком и морковкой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ

Хек с луком и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 28,4 %, йодом - 33,4 %, кобальтом - 138,2 %, медью - 11,3 %, фтором - 11,9 %, хромом - 71,8 %

Чем полезен Хек с луком и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с луком и морковкой, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с луком и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги