Рецепт Брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи
| Брокколи (Варка со сливом) | 750 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.2% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 42.4% | 714 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 8.5% | 3602 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 10.9% | 2813 г |
| альфа Каротин | 27.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 21.8% | 1385 г |
| бета Криптоксантин | 1.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 11.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 15.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 17.68 мг | 500 мг | 3.5% | 10.6% | 2828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 27.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 21.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.87 мкг | 400 мкг | 8.2% | 24.8% | 1217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.78 мг | 90 мг | 43.1% | 130.6% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 14.8% | 2033 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.1 мкг | 120 мкг | 80.1% | 242.7% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5557 мг | 20 мг | 2.8% | 8.5% | 3599 г |
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.96 мг | 2500 мг | 11.7% | 35.5% | 856 г |
| Кальций, Ca | 49.55 мг | 1000 мг | 5% | 15.2% | 2018 г |
| Кремний, Si | 72.913 мг | 30 мг | 243% | 736.4% | 41 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 15.2% | 2014 г |
| Натрий, Na | 31.92 мг | 1300 мг | 2.5% | 7.6% | 4073 г |
| Сера, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.5% | 3546 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 22.7% | 1327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 11.5% | 2639 г |
| Йод, I | 11.58 мкг | 150 мкг | 7.7% | 23.3% | 1295 г |
| Марганец, Mn | 0.1963 мг | 2 мг | 9.8% | 29.7% | 1019 г |
| Медь, Cu | 48.04 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.5% | 2082 г |
| Никель, Ni | 8.039 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.391 мкг | 55 мкг | 4.3% | 13% | 2300 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.402 мг | 12 мг | 3.4% | 10.3% | 2985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 63.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ
Брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 43,1 %, витамином K - 80,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 243 %
Чем полезен Брокколи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чизкейк без выпечки
- Суп чечевичный
- Ахуенный завтрак №2
- Омлет с сыром
- Молоко ультрапастеризованное 2,5%
- Ахуенный завтрак №1
- Завтрак бюргера
- Каша пшенная с тыквой
- Пиздатый перекус №1
- Гречневые хлопья Алтайская Сказка
- Куриный пирог
- Обед героя
- сыр для супа карат
- Пармалат б/л 1.8%
- Свеклинка
- Лосось слабосоленый
- Борщ из свежей капусты с курицей 17,10,20
- Винегрет
- Блинчики с говядиной и яицом ФАБРИКА КАЧЕСТВА
- Каша из булгура с грибами
- Толстолобик маринованный
- Крем сырный
- Перец фаршированный
- Творожный тутифрут
- Бля, я заебался есть
- Сырники
- Гречневая крупа
- Котлеты из креветок
- Бутерброд с сливочным маслом
- Гречка с тушёнкой
- Печень цыплёнка с шампиньонами луком и морковью
- Грибы (ассорти)
- Рагу из батата
- Омега3 Solgar
- Сырные шарики
- Яйишница с беконом
- Ш
- йогурт Valio с ржаным хлебом и корицей
- Сырники
- Фрикадельки в сливочном соусе
- Маффины из индейки и тыквы
- йогурт Valio с клубникой и печеньем
- Запеканка с ягодами
- Сметана Пискаревская/Простоквашино 15%
- crisp rye
- Творог рассыпчатый Простоквашино 9%
- Суп-пюре из овощей
- Суфле ванильное на фруктозе
- Грибы свинушки отварные
- Barilla n.1, n.5 (длинная вермишель)
- Творожная запеканка
- Шампиньоны Знай Наших Агроферма Выборжец
- Суп пюре овощной с кабачком
- Суп пюре овощной с кабачком
- Омлет с кабачком
- Овощной-микс с тыквой и яблоком Fazer
- Каша из риса с грибами
- Кокосовое молоко
- Каша из гречки с грибами
- Самса
- Самса
- Самса
- Аджапсандали
- Рагу
- Мой растворимый кофе с молоком
- Суп из чечевицы
- Начинка для омлета
- Деруни
- Сырники с шоколадом в духовке
- Куринная грудка тушеная
- Бутерброд форель и буррата
- Сывороточный напиток манго-базилик
- Тесто для мант
- Капуста со сметаной
- Каша пшенная на молоке
- Скрамбл яйца ×1
- Кабачковый омлет с грибами и фаршем
- Тыква и брюква
- Полента идеальная
- Запеканка 18.10.2020
- BCAA
- Суп куриный с рисом
- Омлет с помидорами
- Детокс - имбир + лайм
- Филе куриное тушёное с луком
- Be first Collagen
- Обкд компл 2
- Капуста тушеная
- Сырковая масса
- Нескафе 3в1 Стронг
- ролл (лаваш)
- Кексы с бананами
- Куриная
- Салат Микрозелень-шпинат-перец-томат
- Суп из фасоли со свиной тушенкой
- Суп-пюре с сыром
- Куриная грудка с грибами и пенне
- Бигус с говяжим фаршем.
- Биточки куриные с цукини и овощами
- Биг Канзас бургер
Метки: Как приготовить Брокколи, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
