Рецепт Овощное рагу с филе грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с филе грудки

Куриная грудка (филе) 950 г
Кабачок 400 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 75 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с филе грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.7% 576 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 10.3% 986 г
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 10.7% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3214 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 9.8% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 17.2% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 24.7% 414 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 12.2% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.607 мг 15 мг 10.7% 10.9% 933 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 8.8% 1165 г
Витамин РР, НЭ 4.4677 мг 20 мг 22.3% 22.7% 448 г
Ниацин 6.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.11 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 957 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5336 г
Кремний, Si 14.079 мг 30 мг 46.9% 47.8% 213 г
Магний, Mg 52.54 мг 400 мг 13.1% 13.4% 761 г
Натрий, Na 364.26 мг 1300 мг 28% 28.5% 357 г
Сера, S 129.84 мг 1000 мг 13% 13.3% 770 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 13.3% 771 г
Хлор, Cl 556.66 мг 2300 мг 24.2% 24.7% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1798 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3836 г
Кобальт, Co 5.858 мкг 10 мкг 58.6% 59.7% 171 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2621 г
Медь, Cu 71.3 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1403 г
Молибден, Mo 9.428 мкг 70 мкг 13.5% 13.8% 742 г
Никель, Ni 2.331 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 12.378 мкг 55 мкг 22.5% 22.9% 444 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 75.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5279 г
Хром, Cr 14.44 мкг 50 мкг 28.9% 29.5% 346 г
Цинк, Zn 0.8599 мг 12 мг 7.2% 7.3% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.432 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с филе грудки составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 177 гр (173.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФИЛЕ ГРУДКИ

Овощное рагу с филе грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 46,9 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 58,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 22,5 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Овощное рагу с филе грудки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с филе грудки, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с филе грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты