Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Яйцо куриное	160 г
Подсластитель Солодко	100 г
Мука Цельнозерновая [Козуб]	200 г
Морковь	100 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	600 г

Способ приготовления

Тесто Яйца — 3 шт Сахар — 1,3 стак. (200 мл) Мука — 1,5 стак. Морковь — 1,5 стак. (натереть на МЕЛКОЙ тёрке) Сода — 1,5 ч.л (погасить 1 ст. л уксуса) Крем Сметана 15-20% жир. — 600-700 г Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 100 г Ванилин — 2 г (не ванильный сахар, а чистый ванилин) Для украшения Орехи, бисквитная крошка, тёртый белый шоколад — по вашему желанию. Самая низкокалорийная — бисквитная крошка. Тёмный шоколад использовать для этого торта не советую — перебьёт вкус. Приготовление: Соду погасить уксусом. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку и гашёную соду и перемешать тоже миксером. Тесто кажется плотноватым, так и должно быть. В тесто вмешать ложкой натёртую морковь. Форму смазать и вылить в неё тесто. Я готовила в мультиварке Panasonic (программа «выпечка» 60 мин.) Идеально. В обычной духовке (предварительно прогретой) печь при 170-180 гр. около 40 мин. Скорректируйте время под свою духовку. Размер формы — 22-24 см. Но лучше на противне испечь, а потом разрезать пласт на 3 части. Так вы избежите горки в середине бисквита, слои торта будут ровными Готовый морковный бисквит остудить. Разрезать на 3 части. Готовим крем. Смешать сметану и сахарную пудру ЛОЖКОЙ. НЕ МИКСЕРОМ! Иначе она станет жидкой и крем растечётся. Крем разделить. На смазывание верха и боков пойдёт немного, примерно 1/5 от всего объема. Отделите её. Остальное разделите на 2 части, мы промажем ими коржи в середине. Крем кладём в центр и слегка растягиваем к краям. Под тяжестью следующего коржа он распределится ровно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9%	938 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6%	1400 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	4.5%	1888 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.3 мкг	900 мкг	26.5%	22.4%	378 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	1.043 мг	5 мг	20.9%	17.6%	479 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.8%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.1%	2687 г
Витамин В4, холин	35.38 мг	500 мг	7.1%	6%	1413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3.4%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.4%	6452 г
Витамин В9, фолаты	1.741 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	22975 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12162 г
Витамин D, кальциферол	0.303 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12821 г
Витамин Н, биотин	2.838 мкг	50 мкг	5.7%	4.8%	1762 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.5914 мг	20 мг	3%	2.5%	3382 г
Ниацин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	36.55 мг	2500 мг	1.5%	1.3%	6840 г
Кальций, Ca	67.33 мг	1000 мг	6.7%	5.7%	1485 г
Кремний, Si	2.155 мг	30 мг	7.2%	6.1%	1392 г
Магний, Mg	4.93 мг	400 мг	1.2%	1%	8114 г
Натрий, Na	38.4 мг	1300 мг	3%	2.5%	3385 г
Сера, S	67.41 мг	1000 мг	6.7%	5.7%	1483 г
Фосфор, P	31.2 мг	800 мг	3.9%	3.3%	2564 г
Хлор, Cl	26.95 мг	2300 мг	1.2%	1%	8534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.8 мкг	~
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	8.53 мкг	~
Железо, Fe	0.421 мг	18 мг	2.3%	1.9%	4276 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4702 г
Кобальт, Co	1.552 мкг	10 мкг	15.5%	13.1%	644 г
Литий, Li	0.517 мкг	~
Марганец, Mn	0.0212 мг	2 мг	1.1%	0.9%	9434 г
Медь, Cu	18.34 мкг	1000 мкг	1.8%	1.5%	5453 г
Молибден, Mo	2.552 мкг	70 мкг	3.6%	3%	2743 г
Никель, Ni	0.517 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	4.243 мкг	55 мкг	7.7%	6.5%	1296 г
Стронций, Sr	0.75 мкг	~
Фтор, F	12.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32441 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6173 г
Цинк, Zn	0.1876 мг	12 мг	1.6%	1.4%	6397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.316 г	~
Лейцин	0.577 г	~
Лизин	0.493 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	1.176 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.283 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.136 г	min 16.8 г	6.8%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.564 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.088 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 118,5 кКал.

Порция = 73 гр (86.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 20,9 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Морковный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе