Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле

Булгур, сухой 50 г
Вода 90 г
Сок лимонный 20 г
Масло оливковое 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые 130 г
Перец красный сладкий 90 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.8% 2452 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.9% 1556 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.8% 1352 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 19.9% 465 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.9 мкг 900 мкг 24% 22.2% 417 г
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 21.3% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 11.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 21.205 мкг 400 мкг 5.3% 4.9% 1886 г
Витамин C, аскорбиновая 81.34 мг 90 мг 90.4% 83.6% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 6.4% 1448 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9363 г
Витамин К, филлохинон 110.5 мкг 120 мкг 92.1% 85.2% 109 г
Витамин РР, НЭ 1.603 мг 20 мг 8% 7.4% 1248 г
Макроэлементы
Калий, K 298.73 мг 2500 мг 11.9% 11% 837 г
Кальций, Ca 33.73 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2965 г
Магний, Mg 43.52 мг 400 мг 10.9% 10.1% 919 г
Натрий, Na 8.08 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16089 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3939 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 8.3% 1111 г
Хлор, Cl 30.12 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7636 г
Микроэлементы
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 5.6% 1679 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8671 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 31.6% 292 г
Марганец, Mn 0.6135 мг 2 мг 30.7% 28.4% 326 г
Медь, Cu 140.34 мкг 1000 мкг 14% 13% 713 г
Молибден, Mo 2.964 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2362 г
Селен, Se 0.55 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10000 г
Фтор, F 39.84 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10040 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 7.2% 1289 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 4.6% 2008 г

Энергетическая ценность Табуле составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ

Табуле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 90,4 %, витамином K - 92,1 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 30,7 %, медью - 14 %

Чем полезен Табуле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Табуле, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги