Рецепт свиной стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свиной стейк

Свинина мясная (Жарка крупным куском)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свиной стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	325.6 ккал	1684 ккал	19.3%	5.9%	517 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	7.8%	396 г
Жиры	27 г	56 г	48.2%	14.8%	207 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.2%	19909 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.2%	2500 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.6%	4836 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.462 мг	1.5 мг	30.8%	9.5%	325 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	3%	1023 г
Витамин В4, холин	110.63 мг	500 мг	22.1%	6.8%	452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.691 мг	5 мг	13.8%	4.2%	724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.495 мг	2 мг	24.8%	7.6%	404 г
Витамин В9, фолаты	6.324 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6325 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.609 мг	15 мг	4.1%	1.3%	2463 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	1.2%	2500 г
Витамин РР, НЭ	8.563 мг	20 мг	42.8%	13.1%	234 г
Макроэлементы
Калий, K	330.68 мг	2500 мг	13.2%	4.1%	756 г
Кальций, Ca	32.43 мг	1000 мг	3.2%	1%	3084 г
Магний, Mg	34.59 мг	400 мг	8.6%	2.6%	1156 г
Натрий, Na	1199.53 мг	1300 мг	92.3%	28.3%	108 г
Сера, S	5.29 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	18904 г
Фосфор, P	185.8 мг	800 мг	23.2%	7.1%	431 г
Хлор, Cl	1755.59 мг	2300 мг	76.3%	23.4%	131 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.209 мг	18 мг	17.8%	5.5%	561 г
Кобальт, Co	0.441 мкг	10 мкг	4.4%	1.4%	2268 г
Марганец, Mn	0.1728 мг	2 мг	8.6%	2.6%	1157 г
Медь, Cu	41.12 мкг	1000 мкг	4.1%	1.3%	2432 г
Молибден, Mo	3.235 мкг	70 мкг	4.6%	1.4%	2164 г
Селен, Se	0.091 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	60440 г
Фтор, F	1.01 мкг	4000 мкг			396040 г
Цинк, Zn	0.0594 мг	12 мг	0.5%	0.2%	20202 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность свиной стейк составляет 325,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.6 кКал	-%
	Белки	19.2 г	-%
	Жиры	27 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ СТЕЙК

свиной стейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,8 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 13,2 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 76,3 %, железом - 17,8 %

Чем полезен свиной стейк

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить свиной стейк, калорийность 325,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свиной стейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли ржаные с клетчаткой

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе