Рецепт Салат из порея с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из порея с морской капустой

Лук порей	200 г
Помидор (томат), парниковый	250 г
Огурец парниковый	100 г
Морская капуста (ламинария)	17 г
Петрушка свежая	15 г
Оливковое масло	30 г
Подсолнечное масло	20 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из порея с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.5%	6909 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	15.6%	700 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.1%	5341 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6%	1818 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	4%	2690 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.7 мкг	900 мкг	17.9%	19.6%	560 г
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.969 мг	5 мг	19.4%	21.2%	516 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.715 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.9%	5806 г
Витамин В4, холин	4.62 мг	500 мг	0.9%	1%	10823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	2.2%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5.8%	1887 г
Витамин В9, фолаты	13.395 мкг	400 мкг	3.3%	3.6%	2986 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	1%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	23.6 мг	90 мг	26.2%	28.6%	381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.293 мг	15 мг	15.3%	16.7%	654 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.672 мкг	50 мкг	1.3%	1.4%	7440 г
Витамин К, филлохинон	64.3 мкг	120 мкг	53.6%	58.6%	187 г
Витамин РР, НЭ	0.5464 мг	20 мг	2.7%	3%	3660 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.44 мг	2500 мг	9.8%	10.7%	1023 г
Кальций, Ca	41.99 мг	1000 мг	4.2%	4.6%	2382 г
Кремний, Si	23.452 мг	30 мг	78.2%	85.5%	128 г
Магний, Mg	12.25 мг	400 мг	3.1%	3.4%	3265 г
Натрий, Na	159.53 мг	1300 мг	12.3%	13.4%	815 г
Сера, S	22.42 мг	1000 мг	2.2%	2.4%	4460 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	5.6%	1946 г
Хлор, Cl	252.98 мг	2300 мг	11%	12%	909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.6 мкг	~
Бор, B	61 мкг	~
Ванадий, V	5.19 мкг	~
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	6.8%	1626 г
Йод, I	67.96 мкг	150 мкг	45.3%	49.5%	221 г
Кобальт, Co	3.884 мкг	10 мкг	38.8%	42.4%	257 г
Литий, Li	12.246 мкг	~
Марганец, Mn	0.2487 мг	2 мг	12.4%	13.6%	804 г
Медь, Cu	97.51 мкг	1000 мкг	9.8%	10.7%	1026 г
Молибден, Mo	3.939 мкг	70 мкг	5.6%	6.1%	1777 г
Никель, Ni	5.834 мкг	~
Рубидий, Rb	62.9 мкг	~
Селен, Se	0.41 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	13415 г
Стронций, Sr	8.52 мкг	~
Титан, Ti	1.45 мкг	~
Фтор, F	27.08 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14771 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	5.8%	1894 г
Цинк, Zn	0.2069 мг	12 мг	1.7%	1.9%	5800 г
Цирконий, Zr	1.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	58.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.145 мг	~
бета Ситостерол	11.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.806 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.911 г	min 16.8 г	23.3%	25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.814 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.672 г	от 11.2 до 20.6 г	23.9%	26.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.451 г	~

Энергетическая ценность Салат из порея с морской капустой составляет 91,5 кКал.

Порция = 106 гр (97 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОРЕЯ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат из порея с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 26,2 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 53,6 %, кремнием - 78,2 %, хлором - 11 %, йодом - 45,3 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Салат из порея с морской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из порея с морской капустой, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из порея с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе